Я на карамели делаю, т е жженый сахар.
Мед в медовое клала. Но я больше шоколад уважаю, к тому жк медовое тесто капризное. Шоколадное бабахнул, сделал 2 кг и лежит, ждет в холодильнике хоть месяц.
Да и вдруг у кого на мед аллергия...
Ржаную муку как то купила, добавляла чтобы уж не валялась без дела.
Особого изменения вкуса при 30% ржаной муки я не заметила.
Ну и перестала мудрить.
Lenka07,
Я на карамели делаю, т е жженый сахар.
Мед в медовое клала. Но я больше шоколад уважаю, к тому жк медовое тесто капризное. Шоколадное бабахнул, сделал 2 кг и лежит, ждет в холодильнике хоть месяц.
Да и вдруг у кого на мед аллергия...
Ржаную муку как то купила, добавляла чтобы уж не валялась без дела.
Особого изменения вкуса при 30% ржаной муки я не заметила.
Ну и перестала мудрить.