Секрет вкусной пиццы

да по фиг на диету сегодня сделаю, благо сыр пропадает)) Спасибо за рецепт!

Я....: А сколько по времени выпекали?

минут 8-10.

Anni80: Если вы хотите, чтобы готовая пицца была не "прямая" как в пицца миа, например, а ее можно было свернуть, когда кушаете, то муки надо меньше.

слайсы отлично складываются пополам все.

Та ещё...зараза: Блин,сколько премудростей, как теперь тесто для пиццы делать.

не заморачиваясь и с удовольствием )))

У нас не как в кафе получается, но всем нравится: тесто готовое беру в кировском, на него немного майонеза, далее жареные грибы, копченая курица, помидоры, кетчуп, сыр. Недавно грибы сменила на оливки. Ну и вариации с консервированным ананасом.

Вот, сделала)) Тесто быстрое и необычное, разрушает все стереотипы на вкус, как пресное и мне кажется не пропеклось, но больше похоже на пиццу из пиццерии, чем на домашнюю. одна помидорка и одна сосиска, получилась пицца тонкая на большой сковороде. Жалко мало, всем на один зуб)) ещё забыла базилик, так и остался на столе)) уж очень торопилась

Гербера: 2) посыпала базиликом, как писали

советую еще орегано или сразу купить камис травы итальянской кухни.
чудесная приправа для пиццы и пасты.

jane air,
Я вообще базилика не видела ни разу на пицце. Только орегано посыпают, ага:)

Гербера: Соус бы еще понять, какой.

попробуйте для сравнения например долмио болоньезе или тот же хайнц для спагетти.
бывают сразу для пиццы итальянские соусы в банках.

хайнц для спагетти я брала в окее.

jane air,
ну что же.. придется печь. Исправляем ошибки. совершенствуем мастерство и энто.. пусть горит эта диета синим пламенем.

Лилит_Es: базилика не видела ни разу на пицце

Маргарита

Как все сложно то...
У меня вопрос по сыру, с тем, что сейчас продаётся, мне кажется ничего хорошего и не выйдет...ну или я такой лох, что не могу купить нормальный, никак?
Хотя че мне, все равно луховки нет ну хоть поговорю

Elmo,
Ну это песто. Я именно про листья:)

Лилит_Es: это песто. Я именно про листья:)

На Маргарите именно целые (рваные) листья, не песто

Первый попавшийся рецепт
cooking.nytimes.com/recipes/1016231-pizza-margherita

Elmo,
Хм... видимо, я давно Маргариту не ела:) Память подводит

Elmo: Маргарита

вы злая женщина. тут вс после НГ худеют.

это ваша пицца на фото?

jane air: это ваша пицца на фото?

надеюсь, что нет я и так в тихом шоке от кулинарных шедевров Elmo, также как и от Ваших швейных

Девки, берите для соуса вместо кетчупов всяких помидоры в собственном соку.

ЛуизаВебер: Девки, берите для соуса вместо кетчупов всяких помидоры в собственном соку.

ну так да. просто лучше брать тогда сразу рубленые томаты в сс. есть сразу с базиликом и другими травами.
из них очень не плохо можно сделать соус.