Секрет вкусной пиццы

Второйдень пеку пиццу по рецепту как тут писали (мука,соль,дрожжи,оливковое масло и вода). Учла все ошибки и теперь не могу от неё оторваться.
Ошибки:1 сделала сама тесто, а не купила готовое сдобное
2 вместо кетчупа и майонеза взяла томатную пасту,соль,оливковое масло и базилик
3 сыр положила на соус, а не сверху как раньше
4 начинки положила немного, в один слой скажем так
5 пекла на 220 град минут 7-10,а не на 180 15-20 мин
6 пекла на верхнем уровне,а не посередине
А, ну и сбрызнула начинку оливковым маслом, оказывается это тоже очень влияет

LyaLyaka: и теперь не могу от неё оторваться.

прощай фигура ))))))))))

девы теперь давайте сознавайтесь у кого есть камень для пиццы.

а что еще можно с этим тестом испечь дав ему расстояться?

jane air: ваша пицца на фото?

Нет. У меня такие красивые не выходят

Elmo: Нет. У меня такие красивые не выходят

вы шутница. я уже вся обзавидовалась что и печ и лопата и вообще красота.

девочки и мальчики, а где в екате учат тесто руками вертеть?
что то экшина захотелось )))))
и вообще может не только пиццу тут обсудим?
выпечка у итальянцев ну очень же вкусная
я бы фокачу хотела испечь, может кто печет дома?

jane air: фокачу хотела испечь, может кто печет дома?

Я пекла

Elmo: Я пекла

и?
рецепт тогда уж песшите

jane air,
Я на работу собираюсь
рецепт из книги

jane air: я бы фокачу хотела испечь, может кто печет дома?

я пеку)
фотка не моя, но очень похоже получается. Для тех, кто любит лук и травы.
Берем репчатый лук, режем на полукружия, посыпаем итальянскими травами и поливаем оливковым маслом. Отставляем.
200 гр. муки
175 мл. теплой воды
1ч.л. соли
1ч.л. сахара
1ч.л. дрожжей
Муку смешать с дрожжами, добавить сахар и соль, влить воду. Замесить тесто. Подмешать к тесту 1 ст. ложку размягченного сливочного масла.Тесто будет мягкое, муку подмешивать не нужно. Дать подняться тесту - перевернуть. Дать подняться второй раз.
Выложить из миски на пергаментную бумагу или противень, обильно смазанную оливковым маслом. Придать форму лепешки руками.
Наколоть
Сверху вывалить красиво лук, добавить зеленые оливки, хоть целые, хоть полукружками
И это все в духовку на 180 гр минут на 20
Сверху пока горячий можно сыпануть сыра, можно без него.

Nadezhda_523: . Для тех, кто любит лук и травы.

очень люблю.
мда судя по всему не похудею я

Я бариллу сегодня купила. Лазанью делала, ну и пиццу тоже решила попробовать. Обычная ветчина, сыр. Сейчас выпекать буду.

А модет еще кто-то знает хороший рецепт самсы с сыром и с мясом. Целый день о ней мечтаю ))))
Но сама ни разу не делала

Лилит_Es,
Спасибо огромное за рецепт. Вкусно и быстро.

Та ещё...зараза,

Delightik: Я бариллу сегодня купила. Лазанью делала, ну и пиццу тоже решила попробовать. Обычная ветчина, сыр. Сейчас выпекать буду.

и где отчет о результатах?

Гербера: Купила соус, как советовали в теме. Состав порадовал очень.

меня к долмио приобщила моя подружка из москвы лет 5 назад.
состав и правда хороший.

я сегодня хочу опробовать таки с луком сделать лепешку.
а еще у меня есть хорошая книга с рецептами итальянской выпечки. надо на работе забрать и начать эксперименты делать. там много вкусностей.

jane air,
Очень понравилось. Рецепт однозначно в копилку.
СпасибоЛилит_Es,

Соус порадовал, вкус сразу совсем другой. Сыр натура был, ветчина, и немного пармезана сверху добавила. Я съела только два кусочка ( третий день не ем нормално из-за очередной подтяжки брекетов - на пюрешках сижу). А ребенок 3,5 куска слопал, теперь конючит еще.
Так что буду сама делать, главное, такая экономия, и по вкусу мне моя даже больше понравилась. Тесто в кухонной машине замешала, сыр натертый был от лазаньи ( она, кстати, тоже зачетная прлучилась). Листы сама делала и раскатывала ( на 100 г муки - 1 яйцо - я брала 400 г и 4 яйца. Если не смешивается до конца, то добавить оливковое масло). Короче на приготовление пиццы ну минут 5, еще 7-10 запечь. Красота и вкуснотища )))))

Главное, вчера еще и подружку подсадила. Она тоже делала
Посленовогодние диеты отменяются!!! ))))

Busai,
Я умудрилась на большую чугунную сковороду раскатать d30 см, а так мне понравилась форма
Delightik,
тоже хочу такую для пиццы

Гербера: Купила соус, как советовали в теме. Состав порадовал очень.

покупала бариллу наполитана. воообще улет.
он разный есть. просто с базиликом тоже вкусно.