Разочарована в мультиварке, есть еще такие??? (((

НаталЪя
уже писала в какой то теме - не понимаю, как можно сырое мясо залить холодной водой, накидать туда сырых овощей и потом получить вкусный борщ

вот вчера тоже так же рассуждала. Подарили нам в выходные Полярис мультиварку, сделали тушеную капусту с колбаской, когда открыли крышку - немая сцена была :=-O: капуста какого-то серого цвета, абсолютно не аппетитная и даже пахнет не так, уж лучше на сковородочке. Вечером надо было борщ делать. Вот как можно сделать вкусный борщ не обжарив лучок, свеклу и морковку %) постояла на мульт. и сделала по-старинке в кастрюле :)
Начиталась отзывов и даже расстроилась, думала выпечку буду делать. У нас духовки нет, так плохо :(

Missis Х
Выпечку в мульте вообще не вариант делать,

Ага после покупки мультиварки духовка заброшена, в мульте намного лучше получается.

Olisan
очень довольна своей мультей :)

+ Автор вы сначала разберитесь как следует, потом в панику ударяйтесь

Jenifer
Например тот же борщ, капуста в последний момент кладется, чтобы не переварилась..

Там ничего не переваривается.

isent99
Мультиварка я так поняла для лентяек, которые не любят и не хотят вкусно готовить...

это как про плохого танцора, которому я..а мешают?
Кто умеет хорошо готовить, тот и на плите (духовке), так и в мульте нормально всё приготовит. ;)

isent99
Как там моно жарить, все пригорит, у чаши уже покрытие отходит...

не знаю, как в вашей, скорее всего также как и в других. Мясо, морковь, лук на плов я сначала обжариваю на режиме "выпечка", ставлю минимум 20 мин, уже потом добавляю промытый рис (я люблю длинный, пропаренный, круглый лучше для каши оставить), размешиваю, добавляю приправу и ставлю на программу плов. Ну и воды , если на взгляд, то примерно на 2-3 пальца выше уровня риса (кстати, и на плите также наливаю воды), ну или примерно так

Государственная Тайна
1.75 стакана воды на стакан риса

Государственная Тайна
супы на плите вкуснее

а по мне одинаково, тк я их не люблю. Но в мульте суп получается как бабушкин из печки, томленый. С детства не люблю

Jenifer
Я просто не могу преставить, что например в супе все будет одинаково по времени сварено. Например тот же борщ, капуста в последний момент кладется, чтобы не переварилась..

я в борщ обычно последней заправку (свекла, морковь, лук) закладываю, но капусту однозначно чуть раньше картошки, а то картошка разварится. А вот в мульте процесс наоборот: сначала свекла, морковь, лук обжарить, потом добавить мясо (или слегка обжаренное или доведенное до кипения на плите), капуста, картошка, вода и на 1,5 часа на тушение. Ничего не разваривается.

ptica_we
Мультиварка помогает при недостатке времени на готовку, если у вас масса времени для готовки, не покупайте ее.

• много....Вчера начала готовить только в 10 вечера кашу перловую с мясом. Также мясо с луком обжарила 20 мин на выпечке, потом перловку промытую закинула, воды налила и на программу "гречка" и спать пошла. И утром уже обед готов, и вечер свободный. А так, на плите, сколько бы я ее варила?

Sunnу
и что? глазами смайлик крутит, не надо так близко к сердцу воспринимать :P
смеяться то можно не?

дада, идите, просмейтесь ;) Тема-то смешная такая.

я делаю так: ставлю на режим "пирог", по окончании программы выпечку переварачиваю и ставлю снова, только мин. на 10-15 (сама за временем смотрю), манник у меня из мульты суперский, рассыпчатый :) Еще как-то хлеб пекла, норм.

я тоже разочарована :)

готовлю в ней кашу ребенку, недавно супы начала готовить, особенно гороховый с копченостями нравится, картошку тушу с сыром и мясом (правда долго тушится). Очень нравиться!

Мотря
я тоже разочарована :)

вы просто не умеете в ней готовить, разберитесь и пропорциями, со временем и режимами и будет и вас счастье от этой штуки! :P

Tanitca
утром уже обед готов, и вечер свободный.

Т.е. это вчера вечером вы приготовили на сегодня и обед и ужин? Или я неправильно поняла? Т.е. ужину к моменту поедания будет почти сутки с момента приготовления?

нее борщ я бы однозначно не стала там готовить.
это же БОРЩ.
Капустка в борще должна оставаться хрустящей.
Крышку закрывать в кастрюле нельзя .

ptica_we
У меня все очень вкусное в мультиварке. Ну, правда.

аналогично. Мультя живет у нас уже 2 года. Готовлю в ней ежедневно, а иногда и 2-3 раза за день. Мужу еда нравится (каждое утро ему нужна каша), ребенок старший тоже доволен (особеннно запеканку творожную любит). Первое время еще пользовалась рецептами. Сейчас готовлю в мульте по вдохновению :) Правда, я выпечку не готовлю, у нас как-то не любит особо ее никто.
У меня панасоник.

Tanitca
ясо, морковь, лук на плов я сначала обжариваю на режиме "выпечка", ставлю минимум 20 мин, уже потом добавляю промытый рис (я люблю длинный, пропаренный, круглый лучше для каши оставить), размешиваю, добавляю приправу и ставлю на программу плов. Ну и воды , если на взгляд, то примерно на 2-3 пальца выше уровня риса (кстати, и на плите также наливаю воды)

Tanitca
А вот в мульте процесс наоборот: сначала свекла, морковь, лук обжарить, потом добавить мясо (или слегка обжаренное или доведенное до кипения на плите), капуста, картошка, вода и на 1,5 часа на тушение.

и где экономия времени?
с таким же успехом и с меньшим количеством замаранной посуды я все приготовлю на плите

ну в целом картина ясна 50 на 50, как всегда :)

Ерошка*
Т.е. это вчера вечером вы приготовили на сегодня и обед и ужин? Или я неправильно поняла? Т.е. ужину к моменту поедания будет почти сутки с момента приготовления?

куда нам , завидующим, такое понятьСообщение было изменено пользователем 19-12-2012 в 13:25

Missis Х
у вас у выпечки тож такой неаппетитный верх? склизкий сыроватый

наверное, это потому, что в вашей мульте нет функции "выпечки со всех сторон". В моей (панасоник) ее тоже нет. Печет снизу и сбоков, поэтому

Crown
ставлю на режим "пирог", по окончании программы выпечку переварачиваю и ставлю снова, только мин. на 10-15 (сама за временем смотрю)

чтоб верх тоже подрумянился))) В панасонике эта программа называется "выпечка".

Crown
Еще как-то хлеб пекла, норм

ага, я тоже раз попробовала. У меня дочь почти все одна и съела, хотя она в принципе малоешка по жизни. По мне хорошо получилось, а вот мужу не понравилось. Но надо будет еще раз попробовать ;)

Лампа
это же БОРЩ.
Капустка в борще должна оставаться хрустящей.
Крышку закрывать в кастрюле нельзя .

вообще то, хороший борщ должен настоятся перед употреблением, в мультиварке он как раз такой и получается.

KsushaK
вы просто не умеете в ней готовить

вы не правы
пропорции все соблюдены, я готовила плов
что сказать, внешне - отличный плов: рисинка к рисинке, все отлично, мясо мягкое...Но вкус....это не плов, это вареный рис с приправами и мясом...Я ела настоящий плов, сделанный узбеком..это две большие разницы, как говорят в Одессе...

Зимняя Ягода
сделанный узбеком

Ну в не в мульте у вас тоже не узбек готовит,сомневаюсь что вы сами приготовите чудо плов.Мультя нравится,никого не слушаю.кому-то она ведь должна не нравится,только не пойму нафига покупать не известный агрегат за десятку,у меня юнит скороварка за 2600

KsushaK
вы просто не умеете в ней готовить, разберитесь и пропорциями, со временем и режимами и будет и вас счастье от этой штуки

куда уж мне
один серо зеленый цвет ячневой каши чего стоит %)
В кастрюле такого не добиться

Ерошка*
Т.е. это вчера вечером вы приготовили на сегодня и обед и ужин? Или я неправильно поняла? Т.е. ужину к моменту поедания будет почти сутки с момента приготовления

да. Последний факт (сутки) меня не смущает, потому как я работающая мама и готовить по 3 раза в день времени нет

НаталЪя
где экономия времени?
с таким же успехом и с меньшим количеством замаранной посуды я все приготовлю на плите

экономия в том, что не надо стоять мешать, по 100 раз проверить уровень огня, то уменьшить, то прибавить, в зависимости от процесса бурления в кастрюле, можно вообще гулять уйти на улицу. На готовку перловки с мясом у меня ушло 25 мин, из них 5 мин я нарезала мясо и лук для обжарки.
Про посуду - когда я на плите готовлю, то жарю в сковородке, а суп варится в кастрюле. А тут в мульте одна кастрюля, которая тебе сначала жарит, а потом варит/тушит.
И вообще, я все чаще сравниваю мультю со стиралкой, закинул и ушел....Но ведь перед стиркой в машине белье тоже сначала надо рассортировать, программу выбрать, порошок и кондер для белья закинуть, а потом еще и развесить (если сушилки нет) Вот тоже - где экономия????? Предпочтительнее стирать на руках всё? Или просто уже все так привыкли к стиралкам, что их уже не пообсуждаешь? А бабушки бы вот с удовольствием ;)

Мне нравится. Сначала тоже огорчалась, но надо просто разобраться. И приноровиться. Я для супа сначала обжариваю мясо немного или тушу, потом добавляю остальное. Но, я все без поджарки готовлю всегда. Но, я довольна. Суп за 10 минут, борщ 23 минуты, второе максимум за 20-25 минут, компот за 2-3 минуты, выпечка за 20 минут максимум. И столько времени на детей, дом и работу (я дома работаю + хобби). Каши на отложенном старте к завтраку!Сообщение было изменено пользователем 19-12-2012 в 13:33

Tanitca
Последний факт (сутки) меня не смущает, потому как я работающая мама и готовить по 3 раза в день времени нет

А меня очень смущает. :( Хотя я тоже работающая мама, и готовить могу себе позволить только 1 раз в день. Но ужин всегда у меня должен быть свежий. Обед - или что то быстрое с утра, или остатки вчерашнего ужина, Но и то им не сутки, а меньше в этом случае.)
ЗЫ. Ничего личного, нисколько не хотела Вас обидеть. Готовьте хоть на 2 недели вперёд. Я просто для себя пытаюсь понять, насколько этот агрегат впишется именно в мой быт. Чтобы потом не разочаровываться.Сообщение было изменено пользователем 19-12-2012 в 13:38

тушеное мясо на плите вкуснее, имхо. в мульте оно всегда мокрое какое-то и неаппетитное.

вобсчим, мультя мне помогала только тогда, когда реально ребенок с рук не слазил - ночью закладывала продукты, и на следующий день я могла питаться горячей пищей, а не в обморок от голода падать.

Зимняя Ягода

это не тема смешная, а вы))
и давайте вы не будете говорить мне, что делать, и я не скажу, куда вам пойти.

Ну и я выскажусь)))
БЫЛА у меня Поларис 512 модель, продала я ее
нет, без спорно кое что и отлично просто в ней получалось, например лапшу варила с мясом, прикольно так) шарлотка тоже ничего, суп нормальный, но я подарку сначала делала, потом бульон заливала и ост.овощи сложила, плов так себе, (но я не особо его умею готовить). Теперь минусы для меня: она не делала то, что я люблю больше всего- каши (на отл старте) и запеканку. Каши убегали, а запеканки как подошва, хотя я испробовала несколько рецептов. Кашу можно было готовить только находясь рядом, после закипания надо было один раз открыть крышку. А я с утра хочу просыпаться и кушать кашу
Ну и время приготовления не отличается почти от времени на плите.
То есть делаю вывод что покупка средненькая.

Теперь покупать бум скороварку Редмонд 4504. Ибо переезжаем, а плиты ближ 2 мес не предвидится
Ну и любопытно скороварку опробовать, а не просто мультиварку. Темболее пишут, что все-то в ней получается, ничего не убегает. Про поларис так и писали, что нужны танцы с бубнами, чтоб каша была. Сама ступила че :P
Как-то так)