Какой анализ на описторхоз сдать? Что эффективнее?

shusha (Краснодар-Москва),
так получается возможность заражения описторхозом употребив в пищу и речную рыбу?

ГАЛА,
Так только так люди и заражаются, и никак иначе. Съев вяленую, сырую, конченую пресноводную рыбу. Поэтому мне удивительно, почему предполагают описторхоз у детей, которые рыбу вообще не едят, к тому же не в эндемичных районах, при совсем другой симптоматике заболевания

shusha (Краснодар-Москва),
в морской и океанической рыбе описторхоза нет?

ГАЛА,
Нет.

shusha (Краснодар-Москва),
большая опасность употреблять сушеную, вяленую, копченную рыбу из озер и рек, купленную на рынке...но опять таки вопрос: в торговле и в общ. питании можно тоже заразиться описторхозом съев такую же рыбу по степени приготовления...как вообще выбрать? вы едите такую рыбу?

ГАЛА,
Сушеную, солёную, вяленую, копченую пресноводную - нет, но не потому, что боюсь описторхоза
Пиво я не пью давно, картошку не ем)) просто так смысла большого нет.
Сырую покупаю - карп, карась. На Кубани и Дону, или искуственников. Другие не люблю.

shusha (Краснодар-Москва): Сырую покупаю - карп, карась

эти рыбы могут быть тоже с опистрохами?

анониммм,
Да.

Аноним 300: В копченой, вяленой тоже остаются описторхи чтоли?

да. Описторхи погибают только при длительной термической обработке (минут 40 на горячей сковороде), но, обычно после такой обработки рыба превращается в угли или в лучшем случае в кашу. При замораживании нужны очень низкие температуры, котрых нет в бытовых морозилках - от -25 градусов и ниже, чтобы личинки погибли.
Поэтому речную, озерную рыбу не ем совсем ни в каком виде.

Аноним 300: В копченой, вяленой тоже остаются описторхи чтоли?

да.. паразиты (не только описторхи) есть в любой рыбе! абсолютно в любой, просто где-то меньше, где-то больше) есть рыбу можно, но только прошедшую хорошую термическую обработку! Или ту что была в шоковой заморозке более месяца. Но как это проверить - хз)

Yorinoko: (не только описторхи

Аноним 300: 🥲 спасибо

Другие рыбные паразиты не так опасны... Описторхи в организме человека живут 20-25 лет. Хорошо хоть не размножаются. Но если регулярно есть речную рыбу, то концентрация их в организме растет - вы им компанию друзей пополняете

Аноним 234: Или пробовал роллы.

описторхоз вроде бы только в речной, даже более того только рыбы семейства язевых ему подвержены, в морских может быть что-то другое, но не он

АнониМ,
Вроде 15-20 минут жарить с большим количеством масла по нормам

Аноним 792: АнониМ,
Вроде 15-20 минут жарить с большим количеством масла по нормам

В зависимости от размера рыбы. Мелкую может и 15-20 минут можно

Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

Все разделы