А уже была тема про новогодний стол?

Каty7788:

мне нравится вареная грудь)

Эндемы российское шардоне тоже оч ничего. В целом сухие есть нормальные, Голицын тот же по акции.
Либо смотреть просекко по акции, в гипер ленте неплохой выбор по 699-799.

Аноним 56: Расскажите рецепт

Я их чищу, режу на кубики по 2 см, обваливаю в кукурузном крахмала и жарю, надо чтоб каждая сторона зарумянилась. Потом пачку зелени, пачку помидорок черри и соус Чили сладкий. Все. Размркнуть не успевают.
Делаю 3 баклажана, чтоб сразу вошло на одну большую сковороду

Тут многие писали про Цезарь. Поделитесь пожалуйста проверенной вкусной заправкой 🙏

**Ksuha (kx***): проверенной вкусной заправкой

Попроще - майонез, чеснок, лимонный сок

Посложнее на фото

У меня на столе будет, то что я обычно не готовлю, только раз в год.
Селёдка под шубой мне. Оливье сыну, но я салат в тарталетки большие кладу. Хочу в этом году или Цезарь сделать или Мимозу с печенью трески. Нарезки мясо-сырные. Узенькая тарелочка с красной рыбкой.Бутербродики или канапе с икрой (это сыну, я не ем ее, не люблю). Что то на горячее (не знаю ещё что, оно обычно есть, но едим уже 1-го). На сладкое думала цветаевский пирог с вишней (на чизкейк в итоге похоже чем то), но тут так много про торты и пирожное картошка писали, что я задумалась о них).
Что пить будем ещё не знаю. До этого брала вишневый сидр, но тот что мне нравился не вкусный стал. Вроде шампанское загадать желание надо бы, но у меня на него аллергия.. в общем дилемма ещё.

Nadezhda_523:

Классический пробовала делать - как то не особо получается у меня (и к сырым яйцам я предвзято отношусь). С майонезом делала, но сыну майонез особо нельзя.
Может ещё какие то варианты кто то знает?

**Ksuha (kx***):

Тогда греческий йогурт, горчица зерненая, чеснок, лимонный сок, пармезан и в блендер быстро. Соль, перец по вкусу

**Ksuha (kx***): заправкой

Растереть 2 анчоуса, раздавить зубчик чеснока
Сырой желток соединить с горчицей (использую дижонскую из вкусвилла, в перекрестке такая же). Взбивая, влить масло (если оливковое горчит, тогда подсолнечное, или другое). Когда масса станет густой, добавить вустерский соус, анчоусы, чеснок, лимонный сок, пармезан. Соль, сахар
Желток 1шт, масло 100-120г

У меня на столе будут селедка под шубой, оливье, шоколадный торт домашний, муравейники. Может рыбку посолю красную ещё. Бутылку шампанского ещё куплю. Мандарины и апельсины.

Каty7788: однажды к гостям купила три пачки крыльев, а там... Оказалось они обрезаны, без этой части!!
10 лет пошло, я помню эту трагедь

Мне никогда не попадались такое безобразие, но как-то свекровь при мне отрезала эти части и бросила в собачью миску, надо было видеть мои глаза. Особенно когда она туда же отправила и гузку

ancora85: вы про самый кончик?

Да, и я тоже.

ancora85: крыло же на 3 части режется. плечо( самое мясистое), локоть ( где и мясо и кожа равномерно) - как по мне самое вкусное и 3 часть самый кончик - кисть.

Также режу и все три части укладываю на противень.

Каty7788: Жопки я бы купила, если бы еще раз встретила. Вкусные они

Я б тоже купила, но не встречала никогда. Головы и лапки, которые с пальцами, уличному коту и собаке покупаем.

Аноним 928: Грамота.ру написано что правильно "баклажанов", но в разговорной речи допустимо "баклажан".

Да ничего не допустимо! Ну каких баклажан?!

Кароши люблю, плохой-нет: Улыбку негра

dzen.ru/a/Yvvs1u0-qQQTjwXl

**Ksuha (kx***): пожалуйста проверенной вкусной заправкой

Магазинная сухая заправка Цезарь + греческий йогурт

Juliette@: хочу попробовать штолен сделать

Просто аноним: Сложный наверное рецепт?

Я в прошлом году сделала по местному рецепту с ю-мамы. Настолько вкусный получился - что к нашему Рождеству повторила.

Я совсем не пекарь - и то, ничего сложного.

Juliette@: выложила видео рецепт штолена

Надо посмотреть.

Дама Бубён: Хороший кусок мяса

Добрый вечер. Это вырезка?

Кароши люблю, плохой-нет: но дочь с зятем не оценили вкус копченой рыбы

Я делала как-то мимозу с лососем. Один раз со слабосоленым - вкусно.
Второй раз с холодного копчения. Вот тут муж не оценил, говорит вкус копчения очень доминирует в салате и другие ингредиенты перебивает.

В итоге я нашла подходящее нам сочетание сс/хк примерно 80/20 или даже 85/15. Тогда нотка копчёности есть, но не очень яркая.

В общем, мимоза с лососем мне понравилась

Классический оливье (с колбасой), бутики с икрой красной, салат "Лесовичок" ( жареный лук, жареные шампиньоны, копченая курица (вкуснее всего - бедра), консерв.ананасы, майонез), под вопросом креветочный салат, ну и моя любимая колбаска, свои засолки (огурцы, помидорки). На горячее - тушеный в сливках кролик, на гарнир, возможно, гречка. Мандарины. Сладкое мы не едим. Пить в этом году некому, т.что скорее всего открою компот черничный.

Холодец никто не готовит на НГ?
Мама подруги для меня всегда делает 😀
Готова только его есть
Мы несколькими родительскими семьями отмечаем много лет. Три поколения уже.
С меня всегда торт, поэтому заморачиваюсь каждый год с ним.