Грибы

Аноним 943

Аноним 298: Предварительно вымачивают конечно, чтоб горечь ушла.

Я это и имела ввиду, что как грузди можно сразу пожарить? Они же горькие.

ВБ: вообще по хорошему все грибы нужно варить и долго что употреблять

Нет, не все. Если сначала варить синявки, обабки, сыроежки, там жарить будет нечего...

просто посетитель
Екатеринбург

Аноним 943,

Зато яды и пестициды выйдут . Грибники в начале лета тоже думали что они суперские спецы. А потравились чуть на тот свет вместе с детьми не отправились.

просто посетитель
Екатеринбург

AshatanSity,

Может быть шампиньоны которые из магазина и привезенные из специальной фермы грибной. Можно и сырыми но не те которые из леса несут. В детстве страшно было рвать грибы в больших их скоплениях. Почему то инфа ходила что грибы скопом растут на подкопках мертвячины.

Аноним 943

ВБ: страшно было рвать грибы в больших их скоплениях. Почему то инфа ходила что грибы скопом растут на подкопках мертвячины.

ВБ: Зато яды и пестициды выйдут .

С такими мыслями вам лучше грибы не собирать

просто посетитель
Екатеринбург

Аноним 943,

Я собираю съедобные грибы. А не условные. Я грибник с детского возраста.

мама
Екатеринбург

ВБ: Зато яды и пестициды выйдут . Грибники в начале лета тоже думали что они суперские спецы. А потравились чуть на тот свет вместе с детьми не отправились

При чём тут яды и пестициды?
Люди травятся не от того, что они грибы не сварили перед приготовлением (хотя я даже не представляю, что останется от тех же обабков после варки, одна сплошная сопля?), а от того, что собираю грибы, которых не знают. Вот тут вот и получается, что траванулись они от паганок, а грешат на яды и пестициды.

Аноним 467

Смотрю вдоль трассы машины стоят и народ прямо вдоль дорог и собирает грибы, не сильно углубляясь в лес. Да даже в лесу в нашей промышленной области куча всего вредного на почве и в почве и в воде. И собирать и употреблять в таких несметных количествах грибы, это не на пользу. Потом лечиться не понятно от чего...

**Может в последнее время и грибов столько, что выбросов до фига идёт. А грибница она чистит и впитывает в себя всё как раз.

"Концентрация вредных веществ в грибах может быть выше нормы и на незагрязненных почвах, — говорит Белякова, — представьте себе, грибница впитывает в себя вещества с площади в несколько сотен квадратных метров — это огромный охват! — и все они концентрируются в плодовых телах. То есть накопление грибами вредных веществ не обязательно связано с плохой экологической ситуацией. Грибы способны воспринимать эти элементы из почвы, где они содержатся лишь в виде следов, впитывать их и хранить в плодовом теле. Но, когда бывают выбросы или какие-то экологические бедствия, ситуация, конечно, резко и значительно ухудшается: грибы собирают в себе все вредные вещества, которые попадают в почву".

При этом сколько времени почва будет хранить в себе яды, предсказать практически невозможно: "Накопление тяжелых металлов в почве — сложный процесс, — продолжает Белякова. — Он зависит от многих вещей, в частности от того, были ли дожди, насколько они были обильны, как в данном месте проходят грунтовые воды — и от массы других факторов. Но если случился выброс, грибы будут впитывать и накапливать опасные вещества до тех пор, пока они будут оставаться в почве. Потому что, хотя плодовое тело живет недолго, грибница может существовать десятки и сотни лет".

https://www.kommersant.ru/doc/1673599

просто посетитель
Екатеринбург

Аноним 467, я ребенком была Режевскую сторону трясло от взрывов , снаряды взрывались. Куча всяких военных и экспертов было, они тогда говорили сильно у нас все изменится в экологии. В то лето рано пошли грибы прямо в июне и много.

Аноним 709

А мы щас у родни в ХМАО
Небывалые урожаи грибов

Аноним 914

Irena_2: на пару часов сгоняли

Подскажите пожалуйста где собирали?

Девочки, куда завтра можно съездить за грибами? Не знаем мест, но очень хочется) Можете поделиться местами пожалуйста?

мама
Екатеринбург

Аноним 914: Подскажите пожалуйста где собирали?

В направлении Двуреченска

Аноним 744

ВБ: Куча всяких военных и экспертов было, они тогда говорили сильно у нас все изменится в экологии

Ладно грибы. У меня родственница эколог, рассказывает, мол, ты не поверишь, но брали пробы в разных деревенях и СНТ, с огородов и пробы овощей, ягод и фруктов...... Там столько всего в них, от тяжёлых металлов, солей, пестицидов до радионуклидов. Не поверишь, но магазинские привозные овощи, фрукты в разы чище.
Она вообще перестала сажать у себя на даче, ездят только в баню, на шашлыки, а на огороде детскую площадку сделала с беседой и бассейном. Говорит, что у нас на Урале нет чистой земли, кругом тяжёлая и военная промышленность + полигоны.
Вот вам и своё, со своего огорода.

Аноним 943

Аноним 744: пробы в разных деревенях и СНТ, с огородов и пробы овощей, ягод и фруктов...... Там столько всего в них, от тяжёлых металлов, солей, пестицидов до радионуклидов. Не поверишь, но магазинские привозные овощи, фрукты в разы чище.

Подруга один в один говорит Поэтому когда в теме дачников начинают рвать на себе одежду, с восклицанием что мои овощи самые чистые, поэтому стопятсот р за 100 гр и не меньше, всегда смешно...
Но ты попробуй докажи, тапками закидают. А спроси, сдавали ли пробы почвы, урожая.... И все и тишина

Аноним 914

Irena_2,

Спасибо большое!

Аноним 649

Я тут подумала, а почему те же бомжи не собирают городские шампиньоны? Их же кучи кучные. Им то какая разница, что они в городе растут? Они ж даже из помойки едят, а тут хоть грибы.

просто посетитель
Екатеринбург

Аноним 943,

В 90 своим хозяйством жили, огороды и скотина. Мама сдавала овощи в ДОУ и школы. А у них проверка а пестициды вызвали к главе района на ковер, ох маму чуть не наказали ! Говорят это что за овощи сдаете? Ну откуда же мы знали чуть больше химического удобрения положили. Там не написано было что это пестициды.
Больше окромя навоза и торфа и травы не кидали

просто посетитель
Екатеринбург

По теме ездили за 120км полянка лисичек и все, маслята огромные и червивые.

Аноним 69

Всем доброе утро! кто-нибудь был на днях в лесу ? Есть опята ? Или еще нет? Или уже отошли? Как вообще обстановка с грибами ?

Аноним 797

Аноним 69,

сухо и вытоптано в лесу в выходные было. Опята по низинам. Лисички переросшие
район Логиново

просто посетитель
Екатеринбург

Вчера были. Лисичек набрали немного, но большинство мокрые в труху. Опят крайне мало, хотя именно в такое место ездили. Ничего больше нет, кроме кучи мошки.

просто посетитель
Екатеринбург

В субботу на Таватуе много лисичек, прям поляны целые. И несколько молоденьких красноголовиков в осиннике.
Опят не видела
(первые два фото оттуда)

В воскресенье в районе скал Гронского попадались опята, не переросшие и не малипуськи. Но мало.
Случайно нашла нетронутое место с красноголовиками (следующие два фото), и в низине собрала немного обабков.
А в целом в лесу вытоптано, выкошено, искромсано всё, что похоже на грибы.

На той неделе были на болоте. Клюквы много нынче.

Аноним 914

Аноним 341,

Вы не написали, у вас в итоге скрипуны оказались? Или настоящие грузди?

Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

";