А если что то случится со мной, куда дети?

Я само мама, была другая ситуация. Крайне редко оставляла ребенка на кого то. Но после пару высказываний от подруг, сначала берут а потом выговаривают. Больше не оставляла подругам и не просила, а платила няне.
Случаи были разные: в аварию попала, ногу ломала, в больницу увозили на скорой. Всегда была няня, которая выручала.
С 7 лет у меня самостоятельная мадам выросла, она и в 5 могла дома одна сидеть и таблетки сама пить и горло полоскать. Но не у всех такие дети, не у всех.

Я не самомама, но задумывалась об этом в ковид, когда вокруг начали рассказывать истории, что вот папа с мамой в больнице, а ребенок подросток постарше дома. В таком случае и при наличии бабушки ее бы не было возможности пригласить.
В вашем случае если бы уже совсем было все плохо, то думаю те же самые знакомые взяли бы. Поговорите с ними, когда устаканится.