🍓 КлубНика: Ещё люблю квашеную капусту тушить, можно в нее тёртую свеклу добавить, тогда получается как в немецком ресторане
Очень интересно, попробую.
Я ем только овощи, поэтому капуста во всех вариациях, цветная, брокколи, зелёная фасоль, кабачки, перцы, баклажаны.
Муж любит чем проще, тем лучше.
Из круп редко гречка, редко булгур, очень редко рис, часто макароны, картошка запечённая, варёная, пюре.
Люблю пюре из цветной капусты, спагетти из кабачков, запеканку из капусты.
Попробуйте брюссельскую капусту на гриле. Замариновать ненадолго, соль, специи, порезать пополам и на гриль. Отличный гарнир к мясу. Мы с мужем почти все любим, ребенок - пюре, гречка, рис, макароны))
У нас хорошо идет гарнир капустная запеканка, которая заливается сливками/жирным молоком.
Основной состав -мелкорубленая б/к капуста, чуть тертой моркови, чуть манной крупы, сахарок, соль капелька.
Возможны вариативные добавки типа перец сладкий, грибы, бекон.
Заливка пара яиц, пара ложек майонеза, сливки/молоко.
Отлично подходит к любым мясным блюдам. С хорошими шпикачками вообще тема.
У нас бабушка любитель всевозможных каш. Дети постоянно просят ту или иную кашку, как у бабушки, а именно их фавориты это: пшённая каша с маслом сливочным, перловая с тушёнкой и овощами, кукурузная со сметаной и пшеничная так же со сливочным маслом.
Аноним 880
Из круп и тд: булгур с томатной пастой +/- овощи, кус кус, нут. А вообще разные вариации с разными соусами можно приготовить - по восточному с томатами баклажанами, по американски с перцем горошком кукурузой, корейско - японский вариант с соевым соусом, грибами, пророщенной соей, и на вок сковороде.
Киноа не люблю изза запаха.
Овощи больше запеченные люблю - брокколи, брюссельскую, цветную капусту -марковь кусочками, кабачок, картофель - сбрызнуть оливковым маслом на протвине и в духовку.
красная роза: вот горошницу обожаю, не понимаю как ее можно не любить
вот муж у меня горох готов есть в любом виде - суп или каша)) спасибо, научил, как варить максимум за час без всяких замачиваний)) а то б жил без любимых блюд)) я больше люблю чечевицу красную, маш.
Очень вкусно, просто отварить, откинуть на дуршлаг, блендером вжих и добавить сливочного масла. Лучше не хранить, есть только что приготовленное, там делов на 7 минут
Riamaria: А вот цветная и брокколли и брюссельская - беда.
Мне и паровая вкусно, а мужикам -фуфуфу
Мужчины и брокколи несовместимы.
Себе приготовила брокколи на пару, высыпала на сковородку +чеснок раздавила+соевый соус+кунжут. Муж ел и нахваливал. Удивилась.
Аноним 726
мышкаЮля: варить максимум за час без всяких замачиваний)
горох промывается холодной водой пару раз. для варки наливается воды - холодной - на три см выше уровня гороха. ставится на средний огонь до закипания. горох закипел, разбух, вода его едва покрывает. периодически помешивать, поставив на минимум, при выкипании воды - добавить холодной, чтобы слегка покрывала горох.
Аноним 673
Riamaria: цветная и брокколли
Запекаю под соусом бешамель.
А если по-быстрому, то просто сыр сверху, специи и в духовку.
Из круп помимо обычных риса и гречки, варю булгур, кус-кус, рис иногда басмати покупаю
Аноним 56
Фрези Грант: сливки/молоко
В каком количестве? В духовке или на плите далее запекать?
Аноним 56
ряженка: Перловка с белыми грибами и в сливочном соусе вкусно
*Овощное рагу - картофель, капуста, лук, морковь - и плюсом по наличию добавить сладкий красный перец, кабачок, могу добавить немного заморозки ( фасоль, цветная капуста...)
Цветная капуста ( не заморозка!!!) нарезать, полить растопленным сливочным маслом, соль, добавить панировочные сухари, сыр тертый и в духовку минут на 15 - очень вкусно!
*Свежие овощи ( помидор, огурец, айсберг, перец, лук красный) нарезать и заправка - соевый соус+ ложка сыра Творожного Виолетт, все перемешать и вылить в салат. Мега вкусно!)))
Эту же заправку вкусно добавлять в макароны, рис и при тушении мяса - курица, свинина, индейка
У нас это десерт в сыром виде.)))
Очень полезный и вкусный корнеплод. Жаль в магазинах почти не продают.
У меня в основном греча на гарнир 4-5 раз в неделю.
Для разнообразия замороженная овощная смесь, иногда отварной рис, паста и иногда картошка.
Аноним 39
У нас беда с гарнирами. Ребенок есть только картошку в любых видах: пюре, запеченую, вареную. Муж тоже ее любит. Могут поесть рис, нсли он с морковкой и луком приготовлен. Ребенок еще цветную капусту ест вареную. Я же не ем картошку, рис... В общем, крупы вообще не любим мы все. Себе я обычно тушу капусту либо просто ем квашеную капусту или салат какой-нибудь как гарнир. Мини-морковь еще купила замороженную, со специями если потушить - вкусно.
У нас прижился полудесертный вариан - без лука, но с сахаром.
И капусту сразу в форму кладу, не варю. Просто обминаю руками.
Аноним 80
у меня хватает фантазии сделать булгур и на отдельной сковородке припустить стручковую фасоль, добавить соевый соус, вустерский, и чеснок в самом конце. Но уже это безо всяких котлет, вегетарианский ужин такой.
Еще я готовлю подгарнировку из кабачка, помидора, лука и заправляю томатным соусом, добавляю приправы любимые. Тоже к рису или булгуру как самостоятельное блюдо. Жаль, что дети не едят, так то очень вкусно
Очень интересно, попробую.
Я ем только овощи, поэтому капуста во всех вариациях, цветная, брокколи, зелёная фасоль, кабачки, перцы, баклажаны.
Муж любит чем проще, тем лучше.
Из круп редко гречка, редко булгур, очень редко рис, часто макароны, картошка запечённая, варёная, пюре.
Люблю пюре из цветной капусты, спагетти из кабачков, запеканку из капусты.
Попробуйте брюссельскую капусту на гриле. Замариновать ненадолго, соль, специи, порезать пополам и на гриль. Отличный гарнир к мясу. Мы с мужем почти все любим, ребенок - пюре, гречка, рис, макароны))
У нас хорошо идет гарнир капустная запеканка, которая заливается сливками/жирным молоком.
Основной состав -мелкорубленая б/к капуста, чуть тертой моркови, чуть манной крупы, сахарок, соль капелька.
Возможны вариативные добавки типа перец сладкий, грибы, бекон.
Заливка пара яиц, пара ложек майонеза, сливки/молоко.
Отлично подходит к любым мясным блюдам. С хорошими шпикачками вообще тема.
Надо приготовить в ближайшее время )
У нас бабушка любитель всевозможных каш. Дети постоянно просят ту или иную кашку, как у бабушки, а именно их фавориты это: пшённая каша с маслом сливочным, перловая с тушёнкой и овощами, кукурузная со сметаной и пшеничная так же со сливочным маслом.
Из круп и тд: булгур с томатной пастой +/- овощи, кус кус, нут. А вообще разные вариации с разными соусами можно приготовить - по восточному с томатами баклажанами, по американски с перцем горошком кукурузой, корейско - японский вариант с соевым соусом, грибами, пророщенной соей, и на вок сковороде.
Киноа не люблю изза запаха.
Овощи больше запеченные люблю - брокколи, брюссельскую, цветную капусту -марковь кусочками, кабачок, картофель - сбрызнуть оливковым маслом на протвине и в духовку.
вот муж у меня горох готов есть в любом виде - суп или каша)) спасибо, научил, как варить максимум за час без всяких замачиваний)) а то б жил без любимых блюд)) я больше люблю чечевицу красную, маш.
ни разу не делала, надо попробовать, ее часто готовлю, но в духовке, с сливочной заливке, либо жарю в сухарях
мышкаЮля,
Очень вкусно, просто отварить, откинуть на дуршлаг, блендером вжих и добавить сливочного масла. Лучше не хранить, есть только что приготовленное, там делов на 7 минут
вот прям завтра попробую) спасибо)
Мужчины и брокколи несовместимы.
Себе приготовила брокколи на пару, высыпала на сковородку +чеснок раздавила+соевый соус+кунжут. Муж ел и нахваливал. Удивилась.
Расскажите Ваш секрет.
Аноним 726,
горох промывается холодной водой пару раз. для варки наливается воды - холодной - на три см выше уровня гороха. ставится на средний огонь до закипания. горох закипел, разбух, вода его едва покрывает. периодически помешивать, поставив на минимум, при выкипании воды - добавить холодной, чтобы слегка покрывала горох.
Запекаю под соусом бешамель.
А если по-быстрому, то просто сыр сверху, специи и в духовку.
Из круп помимо обычных риса и гречки, варю булгур, кус-кус, рис иногда басмати покупаю
В каком количестве? В духовке или на плите далее запекать?
Дайте рецепт плиз?
У нас кроме стандартных вариантов любят:
*Овощное рагу - картофель, капуста, лук, морковь - и плюсом по наличию добавить сладкий красный перец, кабачок, могу добавить немного заморозки ( фасоль, цветная капуста...)
*Свежие овощи ( помидор, огурец, айсберг, перец, лук красный) нарезать и заправка - соевый соус+ ложка сыра Творожного Виолетт, все перемешать и вылить в салат. Мега вкусно!)))
Эту же заправку вкусно добавлять в макароны, рис и при тушении мяса - курица, свинина, индейка
У нас это десерт в сыром виде.)))
Очень полезный и вкусный корнеплод. Жаль в магазинах почти не продают.
У меня в основном греча на гарнир 4-5 раз в неделю.
Для разнообразия замороженная овощная смесь, иногда отварной рис, паста и иногда картошка.
У нас беда с гарнирами. Ребенок есть только картошку в любых видах: пюре, запеченую, вареную. Муж тоже ее любит. Могут поесть рис, нсли он с морковкой и луком приготовлен. Ребенок еще цветную капусту ест вареную. Я же не ем картошку, рис... В общем, крупы вообще не любим мы все. Себе я обычно тушу капусту либо просто ем квашеную капусту или салат какой-нибудь как гарнир. Мини-морковь еще купила замороженную, со специями если потушить - вкусно.
Стручковая фасоль залитая яйцом и обжаренная
Гречка с грибами
Булугур с грибами
Овощное рагу: кабачок, баклажан, перец
Чтоб капуста была вся в заливке, но не выше.
Запекать в духовке.
Форма для запекания д.б. глубокая, т.к. в духовке молоко будет кипеть и подниматься, чтоб не вылилось.
Запеканка из капусты -на нашем сайте есть рецепт
Часто по нему делаю
Но вме эти запеканки калорийные блин
Надо попробовать приготовить.
Есть какие-то нюансы приготовления? )
Я иногда убираю "калорийные" ингредиенты, типа манка и майонез. Просто овощи, яйца, молоко. Но сахар оставляю, без него пресно.
Вот капустная запеканка https://u-mama.ru/read/home/yummi/vegetable-dishes/4059-zapekanka-iz-kapusty-poshagovyy-recept-s-foto.html
У нас прижился полудесертный вариан - без лука, но с сахаром.
И капусту сразу в форму кладу, не варю. Просто обминаю руками.
у меня хватает фантазии сделать булгур и на отдельной сковородке припустить стручковую фасоль, добавить соевый соус, вустерский, и чеснок в самом конце. Но уже это безо всяких котлет, вегетарианский ужин такой.
Еще я готовлю подгарнировку из кабачка, помидора, лука и заправляю томатным соусом, добавляю приправы любимые. Тоже к рису или булгуру как самостоятельное блюдо. Жаль, что дети не едят, так то очень вкусно