Где и когда покупать сёмгу (лосось) для засолки

Я вообще без сахара всегда засаливаю
Зачем он?
Раньше к соли еще белый перец добавляла, но теперь не делаю этого.

IrinaBel23: А что за база на сиб тракте?

Милашка Грю: А что за база на сиб тракте?

Фиш ресурс больше оптовая, но кое-что продают в розницу, либо prod66.ru.
Сегодня как раз снова ездили. Купили очень хорошую горбушу с головой по 170руб (папа с Дальнего Востока, в рыбе разбирается) и вкусную икру.

Потолковый Лампонюх ,
А через сколько часов такая рыбка готова?

Нина79,
Через час

Неделю назад впервые солила рыбу. Купила в ОКее филе, разрезанное вдоль (не стейки). Дома приготовила, готовое в морозилку. Отличный результат. Планирую купить 30 вечером, засолю сразу. Что не съедим, как раз в морозилку.