Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Правла ли что даже жесткая говядина, если ее приготовить в скороварке, становится мягкой и "тает во рту"?

    У меня мультиварка-скороварка редмонд, мясо очень быстро готовиться, нежное получается, я довольна. Холодец еще великолепный получается. У подруги тефаль скороварка, тоже довольна.

    Mrss Температура больше 100 град в течение долгого времени разрушает структуру белков,

    Да на сколько она там выше? Тогда жареное-печеное вообще все напрочь разрушит, однако ж к приготовлению на гриле даже у диетологов особых претензий нет. В скороварке мясо может расползтись на волокна, но волокна все равно жесткие, если оно, мясо, было жестким. А если нормальное перетушить, в кашу расползется.

    Сольфеджио Кстати классическая тушенка получается классная,

    иногда делаю много и по контейнерам морожу, когда ностальгия нападает по картошке или макаронам с тушенкой, вполне так вкусненько.

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное