Когда жарите котлеты,мясо и прочее-высыпаете в эту же сковородку гарнир?

krokys Ань, в фарш сырое яйцо не добавляешь?

нет, конечно

вру, в ежики добавляю, там рис

Женский род Котлеты делаю из мяса куриной грудки, без кожи

В куриные котлеты не добавляю яйцо, фарш и так как клейстер.

Потолковый Лампонюх в ежики добавляю, там рис

я и в йожыги не добавляю...

Потолковый Лампонюх вру, в ежики добавляю, там рис

в ежики попробовала добавить сырой рис, эксперимент удался, рис успел приготовиться и ежики действительно стали похожи на ежиков, рис стал как колючки в разные стороны торчать ))) Раньше делала с полуготовым рисом.

krokys Раньше делала с полуготовым рисом.

я делаю с полуготовым
попробовать что ли)))

Потолковый Лампонюх это ненормально ни для каких сортов мяса

++++ вооот, да еще и манку. Если хоршеее свежее мясо, то его только портить яйцами и манкой.

ЯнаЯ. Если хоршеее свежее мясо, то его только портить яйцами и манкой.

манкой не портится от 1 ст.л. на 1-1,5 кг фарша никак.

Потолковый Лампонюх попробовать что ли)))

я боялась, что не приготовится, в итоге всё получилось и вид при подаче красивый.

jersan я и в йожыги не добавляю...

рис не убегает?

Прочитала первую страницу и не поняла, зачем жарят в масле котлеты и потом их перекладывают. Я не жарю на масле - жирно, не обваливаю, по этой причине никакого масла и ошметков нет в сковороде. Это раньше в чугунках так жарили, сейчас все на "сухой" сковороде отлично готовится.

Songes Зачем манку? Хлеб в котлетах по рецептуре - это понятно. А манка?

пышность дает, хлеб моченый в молоке не добавляю

Songes везде кладу сырой рис - в ежики, в перцы, в голубцы

ойой, я лошарик да?

Songes Хлеб в котлетах по рецептуре - это понятно.

мне непонятно...

krokys рис не убегает?

куда убегает?

Блин, реально манка пышность дает?
Мне кажется хлеб, картофель и манка портят вкус котлет((, только мясо переводить!)

Аноним И да идея с перепелинными яйцами хороша

Дети любят очень у меня.

Потолковый Лампонюх ойой, я лошарик да?

нет Ань, я только в ежиках так делаю, в перцы и голубцы полуотварной добавляю.

jersan куда убегает?

из ежиков не выпрыгивают? В подливе не плавает потом частично?

гламурень Блин, реально манка пышность дает?

Реально

гламурень манка портят вкус котлет((

у манки вкуса нет, не портит вкус.

Songes

аааааааааааа...
значит я бифштексы делаю а не котлеты...

krokys из ежиков не выпрыгивают? В подливе не плавает потом частично?

всё нормально...