а поделитесь рецептами простых и вкусных супов?

Окрошка - самый любимый! ))) Но есть её осенью-зимой вообще не тянет. Лучше горячих щей навернуть! )))

а как правильно готовить куринный суп лапша??

Не знаю как правильно, но я варю так.
У меня домашняя лапша, мне ее свекровь и тетя мужа впрок готовят, спасибо им))) Очень редко сама делаю и сушу.
Варю бульон из курицы сразу со специями и солью, после готовности бросаю картофель и натертую морковь (потому что мужу с морковью надо), за 5 мин до готовности добавляю мелко нарезанный лук и лапшу домашнего приготовления. После выключения могу добавить сухого укропа (мне нравится, мужу нет). Все

Абсолютно точно также варю суп из куриных потрохов (сердец, желудков и печени). Только бульон из субпродуктов всегда варю в скороварке, чтобы желудки стали мягкие. А дальше весь процесс аналогичен.