а что вы отправляете в заморозку летом?

Чего излишки вырастают - то и морожу. Кроме огурцов. В прошлом году свекольной ботвы наморозила мешок так хорошо пошла на супчики. Покупное не морожу, куплю когда надо будет уже готовенькое

А кинзу можно заморозить? Или засушить лучше? А укроп как лучше?

Chайkа

Я любую зелень: кинза, укроп, петрушка, сельдерей, базилик пластаю блендером с подс. Маслом (лучше оливковым). Раскладываю получившуюся кашицу в форму для льда. И в морозилку. Можно делать смесь трав.

сегодня клубнику в блендере перекрутила, морожу без сахара в формочках для мафинов, потом в коктейли молочные хорошо она идет. Щавеля наморозила в смеси со шпинатом, черники чуток. Грибы тоже уже 4 пакетика заморозила. Петрушку-укроп морожу.

клубнику, разрезанную на 4 части с сахаром.
укроп
перец фарширую
перец резаный
иногда морковку тертую
также свёклу

ОЧепятка Помидоры мелю в блендере в кашу и разливаю по квадратным пластиковым формам из-под сыра, потом эти "кирпичи" друг на дружку в пакет.
Использую в борщ, рагу, соус болонез.

за идею спасибо