Заготовки 2010... Часть II

Ерошка*
Ликер "вишневый лист"

ой...ну я уже захлебнуласс...

Homochka
успокойся, дорогая... :) нормально это, так с чесноком иногда бывает... ;) ну такой он хитрован...

ну пасяб, успокоилась я вроде. хорошо что алычу сразу же не вылила в унитаз
Банки тож закончились, а слива еще ждет в холодильнике. Какаву купила уже. Тока хачу рецепт усовершенствовать. Хачу сделать так: в целые сливы запихнуть грецкий орех (вынув косточки есссно) и залить их прокрученной сливой+какава с маслом. Как думаете, норм должно получица?
А ваще то надоело уже зоготовками занимаца, но как увижу рецепт новый, опять как зомби тянет на рынок за продуктами :=-O: Муж уже грит когда банки кончаца? Я ему грю вот буишь меня зимой благодарить!

Где же взять то листья вишневые на вино то?

Julsssi
Где же взять то листья вишневые на вино то?

Если своих в саду нетути, пошукать по друзьям-знакомым Мы из Оренбуржья привезли ажно цельный мешок , потом еще у родственников тут в саду порвали.

Julsssi
хорошо что алычу сразу же не вылила в унитаз

Julsssi
в целые сливы запихнуть грецкий орех (вынув косточки есссно)

тогда провари сливки с пхутым орехом минуток 10 хотя бы, а то когда зальешь какавошной массой сырую по сути сливу с сырым же орехом, то может всё зАраз закиснуть... %) и все труды сама знашь кому под хвост... :( только сливу для пхания ореха возьми потверже, чтобы она в процессе варочки не развалилась.... ну а ту, что всё едино в пюре обращать, можно и помягче... ;) а так интересно должно получиться, типа совсем чернослив в шоколаде, да ещё с орехом греческим... :y_0022:
я примерно так варила абрикос как-то, только вместо ореха пхала черную смородинку...

Julsssi
Где же взять то листья вишневые на вино то?

вот же, ерки-мотарки...я не помню вовсе не облетели ли мои-то... %) давай так, если до выходных не найдешь,...то я завтра маме побряцаю в сад, могобыть целы ещё...так насбираем, но чур доставка твоя... ;) до центра доставлю скажем в пн, не раньше... ;) а ты их от меня уже сама-сама... ;)

А чеснок и лук маринованый вкусный? Ну в смысле вы его так едите, кто делает? Или в салаты? Короче, зачем он нужон вообще???
И еще кто-нибудь делал маринованые кабачки? Как вкус? Стоит делать?

Земляничный дождик
И еще кто-нибудь делал маринованые кабачки? Как вкус? Стоит делать?

если молодесеньки-малюсеньки совсем, то стОит... ;) а вот крупняки колечками мне не понравились вовсе, хотя по началу делала... %) они как-то раскисают в маринаде, становятся мягкими и на волокна разваливаются... %)
лучше сделать Кабачки Юринские, поищите здесь поиском или в салате или Икру...
а лучше так сохраните до весны, если они зрелые... ;) и потребляйте в свежем виде, гораздо вкуснее... ;)

Homochka
лучше так сохраните до весны, если они зрелые... и потребляйте в свежем виде, гораздо вкуснее...

да, лучше оставлю... :)

Homochka
тогда провари сливки с пхутым орехом минуток 10 хотя бы, а то когда зальешь какавошной массой сырую по сути сливу с сырым же орехом, то может всё зАраз закиснуть..

Ага. В итоге решила просто с грецким орехом. Так как твердой сливы не оказалось у меня. Положила на сковородку прокалить его, да и забыла благополучно. Сгорел мой орешек. Пришлось просто сливу делать с какавам. Ничо так получилось. Вкусненька.

Homochka
давай так, если до выходных не найдешь,...то я завтра маме побряцаю в сад, могобыть целы ещё...так насбираем, но чур доставка твоя... ;) до центра доставлю скажем в пн, не раньше... ;) а ты их от меня уже сама-сама... ;)

Да поди облетели все! У меня тож есть вишня в саду. Посмотрю у себя. Просто я до центра то на неделе точно не доеду. С мелким дома сижу, а муж работает савсем не в центре даже. Да и отпрашиваца ради листочков он не станет. Скажет савсем сдурела %) А так спасиб за предложение!!!! ;)

Julsssi
Да поди облетели все!

у нас вроде стоит в саду...но она мелкая - много не набрать
Если чуток актуально - как поеду, могу собирнуть...я на ВИЗе ;)

АЛЛА™
Если чуток актуально - как поеду, могу собирнуть...я на ВИЗе ;)

Ой пасиб! Стока тут неравнодушных, прям приятно-приятно!!! :)
Вы спецально не старайтесь, потому как точно не знаю смогу или нет забрать. С мелким передвижения ограничены блин. На рынок то не в каждый выходной могу выбраться. %)

Да и мои заготовки:

• цв. капуста деликатесная
• перловка с овощами, рис с овощами
• алыча маринованная
• огурцы маринованные
• компот черноплодка+яблочки
• помидоры в собств. соку
• салат из зел. помидор+лук+морковка
• слива с какавам
• облепиховое желе
  вроде все. первый раз все делала. надеюсь ничо не протухнет. Спасибо всем, особенно Хомочке за ценные советы. Без вас бы не справилась!!!!
  А так надоело уже заготавливать, ужас! Намаялась ваще по уши!!! Смотрю на банки и савсем неохота их есть. Наверна зимой другие ащущения будут

Julsssi
Сгорел мой орешек

бывает... :meet:

Julsssi
Пришлось просто сливу делать с какавам. Ничо так получилось. Вкусненька

ну значит точно заделаю...

Julsssi
Да и отпрашиваца ради листочков он не станет. Скажет савсем сдурела

Julsssi
Ой пасиб! Стока тут неравнодушных, прям приятно-приятно!!!

хоспидяяяя....., а район-от какой?... мот совсем рядом проживаем, а я их в центер попру...

Julsssi
так надоело уже заготавливать, ужас! Намаялась ваще по уши!!! Смотрю на банки и савсем неохота их есть. Наверна зимой другие ащущения будут

особенно у домашних будут точно другие очучения... вполне может статься, что поступят заявки на следующий сезон... ;)

Julsssi
первый раз все делала. надеюсь ничо не протухнет.

ну если всё прально делала, строго по науке... :meet: то не дОлжно... :dance2:

Julsssi
салат из зел. помидор+лук+морковка

а моя зелень вся благополучно покраснела... такшта все мои планы на зеленые помидоры отвалились сами собой...

Девочки заготовщицы добрый день . Я из категории тех ,кто только что решился заняться заготовками . Хочу сделать лече с томатным соком .Вопрос какой сок использовать ? Напишите марки . .Заранее всем спасибо .

MARSIANK@
какой сок использовать ?

Моя семья, J7, Для тебя или в стекле хороший без соли и сахара... ;)
чтобыбыл достаточно густой... ;)
а лучше прикупить помидориков и в блендере их измельчить... :P

Homochka
ну значит точно заделаю...

у меня получилось две банки по поллитра. остатки хомячим потихоньку. это из кэгэ сливы я делала. в это кол-во бухнула почти пачку сливочнава маслица. но не особо его там почувствовала если чесна. это я помятую предыдущий отзыв о количестве масла. да и банка из холодильника не застыла савсем. ваще не понимаю его назначение в рецепте. потому что оставила пробу без него, и с ним. одно и тож. может немного консистенция другая тока, а вкус такой же. вобщим в след. раз наверна без него буду делать, не буду переводить такой продухт

Homochka
хоспидяяяя....., а район-от какой?... мот совсем рядом проживаем, а я их в центер попру...

ЮЗ, бардина

Homochka
особенно у домашних будут точно другие очучения... вполне может статься, что поступят заявки на следующий сезон... ;)

из того что уже попробовал ничо особенно муж не оценил. но наверное зимой "распробует". маме тока неженка понравилась, а мне как то не особо она пришлась по вкусу. но я найду ей применение. как начинку можно будет использовать для тортика

Homochka
а моя зелень вся благополучно покраснела...

во! моя вторая партия тож благополучно покраснела. хотела сделать варенье из зел. помидор, а они взяли и весь коленкор подпортили поганцы

Homochka
Моя семья, J7, Для тебя

эти вроде все с солью. для тебя и моя семья так ваще еще с чем та. подойдут разве к заготовкам? я помню вы еще в прошлогодней теме писали что нада сок без соли. я, это помятуя, покупала помидоры и как пионер их отшкуривала и блендерила. ух и намаялась тогда. особенно с ребенком, который видел чо мамка с томатами делает. вопил истошно: "дай, мама,дай, ням-ням!!"

Julsssi
эти вроде все с солью. для тебя и моя семья так ваще еще с чем та.

да?... :=-O: ну тогда только стекло и без соли-сахара... ;) отстала я от жизни, простите старушку...

Julsssi
вы еще в прошлогодней теме писали что нада сок без соли. я, это помятуя, покупала помидоры и как пионер их отшкуривала и блендерила. ух и намаялась тогда. особенно с ребенком, который видел чо мамка с томатами делает. вопил истошно: "дай, мама,дай, ням-ням!!"

:D

Julsssi
ЮЗ, бардина

надо подумать и запланировать посещение парикмахера своего на Бардина-Амундсена...

Julsssi
из того что уже попробовал ничо особенно муж не оценил.

это он спецом тебя испытывает... мой тоже приловчился из магаза банки таскать... а нынче весь исстоналсо по домашнему и скоро ли разрешу вскрытие банок начать... :D

Julsssi
ЮЗ, бардина

если тебе подойдет сухие могу дать немного . у меня мешок, но в смеси с малиной и смородиной. Я чай с ними люблю попивать :) я на Чкалова живу. выберем тебе только вишневые листья из мешка

Lenka07
если тебе подойдет сухие могу дать немного . у меня мешок, но в смеси с малиной и смородиной.

ойя даж не знаю. для ликера ерошкиного.
нарооооод! как думаете? подойдет?чет сумлеваюсь ваще.Сообщение было изменено пользователем 30-09-2010 в 18:33

Julsssi
нарооооод! как думаете?

ну давай так-ежли сумею обшелушить в выхи свои, то доставлю как-нить... ;) а если нечего шелушить будет, то тогда сухими обойдесся... ;)
чуть вкус будет не тот, но хотя -это спорно, аромат же должон сохраниться... ;)
короче-ждем выходных и контрольного звонка с Хомчинской дачи... ;)

Homochka
короче-ждем выходных и контрольного звонка с Хомчинской дачи... ;)

пасиб! тока чует мое сердце облетело все уже...
а вы в центре где именно обитаете? и раб. день до скольки? а то вдруг мужа уговорю, чем черт не шутит

Julsssi
как думаете? подойдет?чет сумлеваюсь ваще.

Не знаю :( На сухих не пробовала.Ничо даж посоветовать не могу.

Julsssi
а вы в центре где именно обитаете?

угол Белинского-Декабристов... ;) 9.00-13.00 14.00-18.00 ;)