Консервирование - рецепты и советы!

МаRI™
Вкусный капустный салат длительного хранения

эт моя находка 3 года назад другую капусту мои не едят. я его кстати закатываю ;)

natto4ka
эт моя находка 3 года назад

А нам за 15 лет не приелся:)Я его девчонкам лет 5 назад на еке давала. А нынче там искала-искала(лень набирать было) да так и не нашла. Видимо архивы поудаляли там. Пришлось заново набирать.

МаRI™
нам за 15 лет не приелся

еще бы, такая вкуснятка ;)

natto4ka
учтите, я после вчерашнего не выспалась

Лично я до 4 ч утра глазья лупила :=-O:

А вот я сегодня у сестры изъяла баклажанов. Буду завтрева делать.
А еще муж у меня пришел с работы и вычислил-таки, что за банка у меня на антресолях "свистела". Оказалась... Неженка! :angry: Не ожидала от нее такого "номера"... Хорошо, что в "комнатную температуру" я поставила только пару баночек (и одну из них у меня уже дочь приговорила), остальные - в холодильнике держала. Так что буду иметь в виду на будущее...

Homochka
сегодня увидала аж целых два вида соковарок-надо бы прикупить... чуть позже... как видите, у меня тоже не всё имеется в наличии..

у нас когда-то было аж 2. Одну продали, а вторая простаивает лет 15 уже. Новот как вырастут у меня на всех яблонях (их шутк 6 кажется) и на грушах(2) и на сливах(2) и на вишнях(4) и на жимолостях(3) и на смородинах(со счету сбилась) ... на всемэ нтом богатстве как вырастут враз плоды! Вот тода-то соковарка и пригодится Сообщение было изменено пользователем 30-09-2009 в 00:23

Alexxx
Лично я до 4 ч утра глазья лупила

:=-O: а встала когда? я б уже давно дрыхла на твоем месте

в 8.30, ща упаду :t_0022:Сообщение было изменено пользователем 30-09-2009 в 00:46

Alexxx
в 8.30, ща упаду

Срочно в койку! :lazy3:
Я тоже сейчас валерьяночки для профилактики дерябну - и на боковую... А то утром рано начнется: :ma: ...

девчонки, доброго утречка....

Homochka
изгалялись в искусстве почистки шкурок

ну я видимо седня к вам присоединюсь :)

я вчерась остатки кабачков спасла. получился примерно литр икры.
без рецепта делала, че под руку попало. а попало:
морковка 2 большие штуки натереть
луковицы 3 большие штуки порезать
обжарить на масле растительном
кабачки (у меня был один маааленький и 2/3 бооольшого) кубиками и к морковке с луком
тушить, пока не выпарится большая часть жидкости.
потом мне под руку попались 3-4 небольших помидорки. их туда же запустила.
соль, молотый красный перец - по вкусу.
потом все это через блендер, +пара долек чеснока.
еще немного растительного масла и подогреть на плите (чтоб горячим раскладывать в кипяченые банки, а то пока с блендером возилась, оно остыло)
вкууусно получилось :) ненаглядный ложку облизал, одобрил :)))

Katie
вкууусно получилось

Записала:)
Я вчера фруктовое пюре делала...Ребенок в восторге)))

Katie
вкууусно получилось

:popcorn:

АЛЛА™
Я вчера фруктовое пюре делала...Ребенок в восторге

:boogie: :ma: :dance2:

и черт меня дернул связаться с ентой неженкой

Katie
черт меня дернул

все так плохо?

АЛЛА™
все так плохо?

не то слово
часов с 4 вожусь, а еще не закончила %)
сначала часа два чистила мелочь. потом выяснилось, что получившееся слишком сладкое, пришлось отдельно сварить штуки 4 больших зимних, они покислее.
щас вот поставила результат закипать, чтоб по банкам уже.
но все равно мне кажется сладковато...

Katie
черт меня дернул

и чоу....что произошло -то? %)

Katie
часов с 4 вожусь, а еще не закончила

Я день убила с перерывом на обед и отдых, учитывая мою скорость очистки и количество-4 кг яблок, только подготовка заняла часов 5 %). Но один раз в сезон можно, тем более, что дети одобрили :ma:
Весь вечер заставляла себя повоевать с помидорами, хвать, а нет холодной воды! Не знаю теперь, то ли радоваться, то ли огорчаться?Сообщение было изменено пользователем 30-09-2009 в 20:49

Alexxx
4 кг яблок

не, я взялась за половинную порцию. у меня емкость не позволила бы больше. сначала начистила примерно 2.5 кг мелочи. ну а 4-5 штук крупных - просто песня после мелких :) мигом были в каструлке :)))
в обчем че... кажется мне что сахар там лишний. если яблоки сладкие, да еще и сгущенка...

Alexxx
а нет холодной воды!

дак и спать уже пора, какие помидоры в ночи??? разве что мариновые под... водичку :)))

Katie
какие помидоры в ночи???

Дык я и колеблюсь уже часа 3

Alexxx
то ли радоваться, то ли огорчаться :)

Katie
но все равно мне кажется сладковато...

девы, я буду долго и нудно ругаться по- стариковски....
ну и для кого я тут распинаюсь, на вопросы вашенские отвечаю...

Homochka
asa
а что? от сорта рецептура будет отличаться?
да скорее не от сорта , а от пристрастий её употребляющих...
я делала по первому варианту, нам очень понравилась, но яблочки были с кислинкой...
а Наточка делала и сказала, что много сгущенки, у неё яблоки были пресные...
Так что сами решайте...

ну и кто тогда это всё читал, елы-палы?... :boom:
всё, моя обиделась...
ща как уйду спать... Сообщение было изменено пользователем 30-09-2009 в 21:32

Alexxx
Дык я и колеблюсь уже часа 3

ничего с помидорьями не случится... ;)
а без воды всё едино грустно...ни туды...ни сюды...
иди отдыхай... ;) не всё же в 4 утра ложиться... :lazy3:

Homochka
всё, моя обиделась...
ща как уйду спать...

ладно, передумла... :)
сегодня нарыла ещё рецептиков прикольных... :P
давать, чи не...

Homochka
ну и кто тогда это всё читал, елы-палы?.

йа...поэтому сахар не использовала и результатом как слон довольна :rose: