Научите меня квасить капусту

Девочки а можно небольшое количество квасить или обязательно, что б бадья была? 1 кг например можно заквасить норм?))

Кароши люблю, плохой-нет: Девочки а можно небольшое количество квасить или обязательно, что б бадья была? 1 кг например можно заквасить норм?))

Конечно, можно