Про заморозку овощей на зиму

У меня салат ромен нарос и мы его не одолели в сыром виде. Иишка сказала что его можно потушить и как шпинат использовать. Итог - весь ромен припустила и заморозила, даже вкуснее шпината, ТК чуть сладенький. Ну мы конечно сначала проверили на маленькой порции перед тем как морозить. Шпинат и зелень в яичнице любим, нам актуально.
Урожай свеклы потушила и тоже порционно заморозила на борщи.
Из моркови делаю массово зажарку с луком и чесноком, ТК готовлю с утра, очень выручает - например , бульон варится ночь, утром закидываю картошку, потом замороженный кусок зажарки и в конце паутинку/рис/капусту. В соусы идет отлично, для круп типа булгура и риса тоже приятное соседство.
Заморозила на пробу яблоки дольками , перец кусочками , все помидоры прямо целиком засунула в морозилку
Кабачки натёрла, посолила, тщательно отжала и в таком виде заморозила на вафли . проверила, разморозила один пакетик , все норм, желательно на крупной терке делать. И зелененькие , желтые уже мне лично не вкусно.

Аноним 743: На ям купила какой то с промо-кодом за 500р.нормальный вакууматор, вакуумирует. Надежд не питаю, готова, что одноразовый

А не поделитесь чё за промокод? Мне тоже надо за 500 р)).

Аноним 825: Баклажаны запекаю и блендерю. Зимой можно сделать овощную икру, можно так съесть с чесноком и маслом). Морожу в одноразовых пищевых контейнерах.

Аааааа, кайф!!!!

Морковь на тёрки, в морозилку. Уже привыкла, удобно, хватает на год. Грядка одна.
Свёкла на тёрке, хватает ненадолго, любим борщ.
Смородину морозим. Сварила варенье переварила, хотела выкинуть, мама забрала. Сейчас хочу сделать кубики в формочки и в чай с заваркой.
Лук зелёный, укроп в мешочки, быстро и мало, уходит.
Остались ножки шампиньоны, мелко порезала и в морозил ,на пасту.
Груши морозим, компот бомба, садовые.
Яблоки порезала, тоже закинула в морозилку, первый раз.

Аноним 743: Такой меня.

Спасибо!!
Какая прекрасная тема, прям мне очень помогла).