...
Простой рецепт домашнего печенья должен быть в арсенале каждой хозяйки, чтобы почаще радовать себя и близких вкусной выпечкой! Предлагаем рецепт песочного миндального печенья - вкусно и быстро! Приготовление займет около часа (чистого времени на готовку примерно 10 минут). И готовьте сразу побольше - печенье, как семечки - улетает мгновенно!
Миндальное песочное печенье
Понадобится: 250 г муки, 50 г крахмала, 50 г молотого миндаля, 1 яйцо, щепотка соли, 175 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 ст.л. ванильного сахара.
Важно! Выбирайте миндаль хорошего качества. От этого очень сильно зависит вкус печенья.
Из данного количества продуктов получается примерно 600 г печенья. Себестоимость 1 кг печенья - 450 рублей.
Приготовление:
1. Насыпьте в миску муку, крахмал, миндаль.
2. Добавьте 1 яйцо, размягченное масло, соль, 100 г сахара и ванильный сахар.
3. Быстро замесите эластичное тесто и поставьте в холодильник на 30 минут.
4. Раскатайте тесто толщиной 0,5 см. Формочками вырежьте печенье.
5. Выпекайте в заранее разогретой до 180 С духовке 10-15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Приятного аппетита!
