Бизнес-идея: доставка пищи в закрытом городе

Во-первых, вам нужно найти этих людей РЕАЛЬНО готовящих хорошо.

Во-вторых, 4-5 человеками вам не обойтись. Если круглосуточно, то нужно 2 повара в одну смену, предположим, по 12 часов если, тогда получается в сутки только 4 повара нужны, ну даже предположим ночью можно оставить одного человека - тогда в сутки - 3 человека.
В следующие сутки, еще три человека. Итого - 6. Это только поваров. Один человек на телефоне, тоже посменно, + 2 человека. Водители на развоз + еще сколько-то (как минимум 2). Плюсуйте также уборщицу.

Нужен будет человек на закуп продуктов, ведение всего товароучета и товародвижения в программе 1С, обеспечение компьютерной помощи, чтобы все работало, не зависало, распечатывалось.
В-третьих, где вы будете закупать продукты? для пиццы, например, нужны специфические продукты - мука используется не обычная, а специальная. Не факт, что где-нибудь в закрытом городе, вы сможете купить такую муку. Для роллов закупать лосось охлажденный, всякие сыры филадельфии и т.д.

На мой взгляд, у вас очень идеалистические представления о работе ресторанов доставки еды на дом.

Anni80
На мой взгляд, у вас очень идеалистические представления о работе ресторанов доставки еды на дом.

Это у всех, кто не сталкивался еще на деле.

ХеппиКэт, а если кто траванется - что будете делать? Юрист в штате положен? Страховка ?

Армавир
а если кто траванется - что будете делать?

тут сэс загнобит так,что жизни не будет%) Тут ооочень строго все это,как в сов времена,на совесть люди работают

Sokel
Тут ооочень строго все это,как в сов времена,на совесть люди работают

Может быть поэтому и не связываются предприниматели с закрытыми городами. Сложностей много, слишком

Anni80

Армавир

Не, у меня не идеалистические представления (чего бы это не касалось), именно поэтому я уже полгода сижу и просчитываю варианты, и я начну свое дело ТОЛЬКО тогда, когда все просчитаю, узнаю все нюансы от людей, которые реально с этим имеют дело и знаю все подводные камни, например, про муку- не знала За мою жизнь я наработала много связей+ хороший надежный деловой имидж, так что сейчас не будет проблем с 1) юридическим аутсорсингом по знакомству; 2) ит- специалистами....кадрами по-любому мне заниматься, продумываем всего тоже, партнер (если я с ним буду дело начинать) будет только хорошим исполнителем.
+Перед началом вкладывания денег в бизнес в ущерб своим бытовым и жизненным интересам я, безусловно, найду хорошего экономиста, который мне проведет маркетинговые исследования и составит детальный бизнес- план.

Армавир
Может быть поэтому и не связываются предприниматели с закрытыми городами

не поэтому,а потому что на территор секретного ЗАТО регистрир тока местные кампании и предприниматели.Никого в город не пропускают,ростелеком ждем блин,нормального инета хотим по нормальной цене,а нам говорят фиг вам,есть местные шаражки и все

ХэппиКэт
, безусловно, найду хорошего экономиста, который мне проведет маркетинговые исследования и составит детальный бизнес- план

ээээ.... тогда в чем проблем? Наймите маркетолога, он вам рынок изучит, выкладку сделает - будет спрос или нет.
Все равно же вы не по форумной теме будете решение принимать

Армавир
вы не по форумной теме будете решение принимать

Не по форумной, согласна, но форум позволяет посмотреть на вопрос с новых для Авторов тем сторон и сделать какие-то выводы Одной из бизнес- хотелок было влезть в кредиты, купить фуру и вперед к оказыванию логистических услуг. Хотелка отпала после темы на форуме, так что я очень рада любым мнениям.

А насчет Снежинска: да, незанятых ниш в нем, как и в других ЗАТО, много, именно по причине закрытости таких городов. Вот вопрос, который меня всегда интересовал: а ПОЧЕМУ жители таких городов САМИ не ввязываются в бизнесы? Настолько велика в них инертность? Инертность как часть мировоззрения? У меня свой бизнес был в планах, когда я вышла замуж в Снежинск......но, поскольку брак оказался недолгим, то этим планам было не суждено реализоваться. Почему местные жители этим не озадачиваются- не понимаю. Например, частные садики. Да, там НЕТ частных садиков. Правда, там нет и очередей на муники, садики без проблем дают и в 1,5 года, но ведь и достаточно семей, которые ХОТЯТ и МОГУТ дать детям частное воспитание.......Это так, общие размышления на тему конкретно Снежинска.

Армавир
Я просто в реальном недоумении, неужели еще остались люди в здравом уме, которые хотят в это ввязаться - открывать свое дело в нынешних условиях?

Ну вот мой муж ввязался. Не общепит конечно :)
Надеемся на лучшее, наемным работником никогда столько не заработать, везде планка есть :)
Но это технологичные дела, там другие принципы

ХэппиКэт
Почему местные жители этим не озадачиваются-

Так вы на местных форумах и поспрашивайте. Здесь-то мы только гадаем, свои соображения высказываем. А реальную картину все равно только те, кто вел бизнес в тех городах, знает.

А я больше скажу. В ЗАТО не только дают садики в 1,5года,но и есть ясли с 4 месяцев и смысл тогда в частных садах? Если муники работают с 7-00 до 18-30 ( в маленьком городе,где с транспортом нет проблем). А школ развития как доп.образование достаточно в городе.Вот чего действительно не хватает,так это игровых площадок для детей и подростков ( не беру Снежинск вроде всё нормально с этим).

мне в снежинске не хватает детского кафе ) как Сказка была когда-то. не хватает маугли-парка, боулинга. не хватает интересного, нестандартного игрового центра развития. и частный садик был бы в тему. не все желающие попадают в 30-й тот же.

а. стенки альпинистской детской не хватает. коммерческой хотя бы. )

Если пицца-роллы с доставкой есть, то другая еда в маленьком городе, имхо, не приживется.

ХэппиКэт
Да, там НЕТ частных садиков. Правда, там нет и очередей на муники, садики без проблем дают и в 1,5 года, но ведь и достаточно семей, которые ХОТЯТ и МОГУТ дать детям частное воспитание.......Это так, общие размышления на тему конкретно Снежинска.

а зачем они нужны если здесь нет проблемы попасть в муник %) притом что этот муник даст фору многим частным садам е-бурга

Неждана
не все желающие попадают в 30-й тот же.

даж за деньги не пошла бы в этот сад и кстати 30 сад не сказать что лучше всех обурудован

а мне никакого другого не надо ) всё субъективно. как всегда )

ХэппиКэт
Я думала о горячих ужинах и обедах, при этом чтобы было что предложить не только пьющим мужчинам, их женам, но и детям.

реально кто-то заказывает такую еду ДОМОЙ??? :=-O:

Неждана
а мне никакого другого не надо ) всё субъективно. как всегда )

я к тому что не всехотят в 30 сад

так посчитайте на коленке..5 человек персонала с зп ну пусть в 20 000 =100000. Аренда помещения для готовки, оборудование...хз сколько это стоит. Прибыль с одной пиццы? Сколько надо продать пицц в день чтоб что-то заработать? ИМХО проще пекарню открыть в офисном здании)))

У нас работали ребята из Снежинска. При их коммунизме они психологически не готовы платить за услуги по нашим ценам. А доставка еды в столь маленьком и насыщенном услугами городке вообще врядли взлетит.

Кобра
При их коммунизме они психологически не готовы платить за услуги по нашим ценам.

да дело даже не в коммунизме. в маленьких городах зарплаты низкие и уровень жизни все равно другой. товарооборот соответственно. при низком спросе на этот вид деятельности свежей еды и относительно недорогой не получится

Хрюша
5 человек персонала с зп ну пусть в 20 000 =100000.

это Вы много взяли. это фантастическа зарплата для маленьких городов в сфере обслуживания

ХэппиКэт
именно поэтому я уже полгода сижу и просчитываю варианты, и я начну свое дело ТОЛЬКО тогда, когда все просчитаю, узнаю все нюансы от людей, которые реально с этим имеют дело и знаю все подводные камни, например, про муку- не знала

за полгода не узнать элементарно рынок спроса? воистину бизнеследи - это Ваше призвание. озолотитесь

ГосДеп гадюка
в маленьких городах зарплаты низкие

в Снежинске очень не низкие з/п

кипи квартиру лучше бизнеследя и сдавай, толку больше будет и 100% наследство
бизнес пойдет, если к супам алкоголь возить будете, но тогда спорно благополучие детей

Хрюша
ИМХО проще пекарню открыть в офисном здании)))

пекарня кстати нормально пойдет т.к. хлебозавод в Снежинске закрылся.Сообщение было изменено пользователем 16-03-2013 в 16:49

VOlga
хлебозавод в Снежинске закрылся.

тут щас в каждом крупном продуктовом есть своя пекарня