Фарш для детских котлеток покупной или делаете сами?

И если не сложно, напишите как именно делаете детские котлеты, фрикадельки (готовить не умею )

Сама делаю фарш для всей семьи,покупной не едят.

Обычно покупной.

делаем фарш для всей семьи, мясо покупаем на рынке

делаю сама, но если съел из магазинного, то криминала не вижу.

покупаю готовыи

LetoLeto
как именно делаете детские котлеты,

масса рецептов в инете

противоречивая
масса рецептов в инете

ладно, пойду в поиск, все равно щас заморочилась покупкой мультиварки, придется заодним осваивать рецепты

а чем детские котлеты от взрослых отличаются?
в наших кроме лука и специй ничего нет. ребенок за котлету родину продаст.

---ДоЗа СчАсТьЯ---
Сама делаю фарш для всей семьи

kvetek
делаем фарш для всей семьи

maltseva
делаю сама

напишите тогда пожалуйста соотношение говядина-свинина, чтоб повкуснее было, жир срезаете?

maltseva
детские котлеты от взрослых отличаются

предполагаю, что качеством мяса, готовить их на пару нужно, насчет добавок хлеба-картофеля - тоже наверное без них

LetoLeto
Делаем сами, мясо покупаем у проверенных людей 17.6%

:)

LetoLeto
насчет добавок хлеба-картофеля - тоже наверное без них

с добавками делаю, могу и кабачок в детские добавить и другие овощи

LetoLeto
что качеством мяса

такое же, как для всей семьи

LetoLeto
готовить их на пару нужно

либо тушу, либо отвариваю в небольшом количестве воды. На пару не очень люблю

LetoLeto
напишите тогда пожалуйста соотношение говядина-свинина, чтоб повкуснее было, жир срезаете?

мы свинину не едим дома.
делаю только из говядины. себе из курицы или индейки. но ребенку в котлетах мясо птицы не нравится.

LetoLeto
готовить их на пару нужно,

))))))))))) никогда не делала. готовлю в духовке в высоком сотейнике, добавляю в емкость немного воды и оливковое масло.

LetoLeto
напишите тогда пожалуйста соотношение говядина-свинин

50/50 или только говядина,по разному ;) ;)иногда делаю из курицы или из рыбыСообщение было изменено пользователем 27-09-2012 в 15:10

kvetek
делаем фарш для всей семьи, мясо покупаем на рынке

:dada:

LetoLeto
соотношение говядина-свинина, чтоб повкуснее было, жир срезаете?

беру нежирную свинину, жир не срезаю, соотношение 50/50, либо 40/60.(свинины больше)

Ничего сама не делаю. Купила фарш-слепила-натушила-скормила
Без добавок и соли
Либо это говядина
Либо куриный диетический. Нежирный

kvetek
делаем фарш для всей семьи, мясо покупаем на рынке

у проверенных людей,всегда ;)

Покупаю фарш говяжий и свининный. Делаю его пополам с тертым кабачком или капустой. 50% мяса и 50% овощей. Муж обожает такие пропорции. Дочь тоже. Котлеты получаются нежными и сочными. и диетическими.Сообщение было изменено пользователем 27-09-2012 в 15:22

я делаю сама (1 раз в 2 недели , типа заготовки):
1) говядина+свинина+ курицы , все на глаз. Делю на пакетики и в морозилку. По необходимости достаю и добавляю лук (заранее его не надо, фарш быстро портится), морковь или еще овощи какие0нибудь.
2) рыба+курица. Мои дети в таком варианте рыбу едят. После разморозки все что нужно добавляю (лук, морковь).
3) говядина+капуста (ленивые голубцы). Но при таком составе предпочитаю не впрок делать, а перекрутил и пожарил.

Мясо покупаем на рынке. Иногда беру покупной фарш куринный (охлажденный).

никогда не едим покупной фарш.

Покупной. Добавляю соль, перчик, зелень и лучок, замораживаю. Если готовлю свежие - яйцо и пару ложек сметаны, нежнее получается

Нет, ну ведь важно, где покупать. Я покупаю в Метро, тут прикупила в Окее, тоже понравился. Раньше сама делала из мяса с рынка, но потом перестала, т.к. слишком сухой он и возни много. Пробовала покупать фарш в Стомаке, Кировском идр. магазинах - г... сплошное.

Шматрица

Ultraмама

©куби

спасибо за рецепты! приму на вооружение

natawonok
никогда не едим покупной фарш.

почему?

стараюсь делать сама. котлеты готовлю так - размачиваю хлеб в молоке. добавляю лука. фарша. пропорция хлеба и фарша 50/50. готовлю на пару или тушу в воде. получается очень нежно