Я в тупике.. ипотека, работа..

Красная: договориться на консультацию к здесь известному суперспецу по поиску себя в работе

кто это?

Уважаемая автор, мне кажется, что Ваши расчеты вполне разумны.
Если, в самый "голодный" месяц, доход 50+15 тр, то, при ипотеке в 35тр, у вас остается 30 тр. При этом 1-2 ежемесечных платежа всегда можно отложить в более "жирные" месяцы (они не обесценятся). Во вторичке с мебелью, ремонт также не является срочным.
Что касается "огромной переплаты", посмотрите сколько стоили квартиры в этом доме 20 лет назад (в рублях). Инфляция в нашей стране очень высокая, так что, возможно, реальная переплата будет не так уж высока.( Для примера: мы купили дом 5 лет назад, за 5млн, сейчас его стоимость 8-9 млн, с переплатой, еще через 15 лет , мы заплатим за него 15 млн. Учитывая неустойчивость национальной валюты, возможно, мы еще останемся в плюсе. )