Сегодня по совету внука 2часа мариновала курицу (голени) в кефире, и уже перед жаркой на мангале посолила и поперчила. Очень сочные и вкусные получились.
В духовке тоже, наверное, можно так сделать.
Аноним 320
аноним13: Мне такие шашлычки на шпажках с ананасом и перцем болгарским очень нравятся . Мариную в ананасовом сиропе . Надеваю поочрреди курица/ананас
В сироп добавляли ли что-то?
Аноним 293
Аноним 495: В чем замариновать и как приготовит
мариную в кефире со специями и большим количеством лука. Также добавляю 1,5 ст.ложки жидкого дыма, ночь маринуется, затем на противень и готовлю в духовке. Получается ооооочень вкусно, и мясо, и лук, с запахом дыма!!!
аноним13
Аноним 320: В сироп добавляли ли что-то?
Само мясо только соль перец . Сиропом заливаю .
Аноним 397
Аноним 293: Также добавляю 1,5 ст.ложки жидкого дыма
Так они же высыхают при высокой темп. Или шашлык как раз доготавливается перед тем как должны шпажки вспыхнуть
Ну естественно
Честно скажу, курицы не помню вкус, очень давно готовила. А вот свинину недавно, корочка прекрасная, всё зажаривается.
Шпажки не загораются, хотя я не вымачиваю их. С ананасом делаю. Шпажки на противень ложу.
Сегодня по совету внука 2часа мариновала курицу (голени) в кефире, и уже перед жаркой на мангале посолила и поперчила. Очень сочные и вкусные получились.
В духовке тоже, наверное, можно так сделать.
В сироп добавляли ли что-то?
мариную в кефире со специями и большим количеством лука. Также добавляю 1,5 ст.ложки жидкого дыма, ночь маринуется, затем на противень и готовлю в духовке. Получается ооооочень вкусно, и мясо, и лук, с запахом дыма!!!
Само мясо только соль перец . Сиропом заливаю .
Покажите этот дым