Стало невыгодно готовить

После развода стало совершенно невыгодно готовить. Сама не полная, ем мало, ребёнок чаще ест в садике, а на больничных у него нет аппетита. Надоело в итоге выливать полные кастрюли супа или покупать по 1-2 бедрышка курицы для бульона, делать по 3-4 котлетки. Может нужно заморочиться с заморозкой и будет проще? Но с рыбными котлетами особо не сделаешь заготовки, больше ребёнок ни в каком виде рыбу не ест. В итоге делаю по 10 котлет и ем их неделю. Суп он тоже ест мало, мясо вечером не хочет. В итоге вроде и легче, но экономии нет, все время какие-то бутики по вечерам к на, омлеты, творог. А мне проще на работу купить готовую котлету с пюре в "Жизнь март".Или гречку заварить на работе, да яйцо взять, докупить ко всему салат...Научите, как готовить мало....Полноценно готовлю только в выходные, а в будни питаемся как придётся, ужины исчезли. Готовые полуфабрикаты не едим, ребёнок атопик.

На ютьюбе полно видео по заморозке всего чего можно на месяц. Вам оно самое то! День тратишь-месяц ешь!)

Аноним 986: В итоге делаю по 10 котлет и ем их неделю.

так радуйтесь (я ужасно завидую - у нас на два часа б хватило ). Заморозьте разных , полуфабрикаты еще можно - классно же . И не готовишь каждый день и еда есть
Суп я б вообще не варила при таких исходных

Для заморозки у меня очень небольшой холодильник, камера совсем маленькая. Ну заморожу я котлет из 1 кг фарша, в итоге тоже самое, их есть и будем всю неделю, как если бы сразу пожарила и ели бы 3-4 дня. По 200-300 гр. мяса регулярно покупать тоже уже надоело, почти каждый день в магазин нужно идти, у нас далеко нормальные магазины с мясом и рыбой. В выходные хожу, конечно. Но порой проще в кафе сходить в выходные. Ради 3-4 котлет разделывать рыбу жаль времени, я всегда покупала готовую в прессе, типа трески замороженной 750 г., это всегда не менее 10 котлет. Не буду же потом снова этот фарш замораживать. Съем ну 4 котлеты - одну за вечер выходного, и по 1-2 котлеты в будни за два дня. Ребёнок съест от силы 1. Итого 5 котлет на выброс и на рыбу я не могу потом смотреть. Мясные можем побольше есть. Про сложные салаты молчу. Ну неделю если заморожу несколько котлет рыбных, несколько мясных, немного курицы для бульона, то готовить каждый вечер придётся. Работаю до поздно, потом на плите все стоит полночи горячее. Получается холодильник нужно менять.... Про сложные салаты вообще молчу, не делаю даже, огурец и помидор подрезать только. Овощи тоже все портятся довольно быстро, приходится все время по 2-3 штуки морковки покупать, самые маленькие капусты...

1й: Не сразу научилась меньше готовить, но реально спасают заготовки/заморозки и кастрюли поменьше. У меня суп на 2 человека готовится в 2-х литровой кастрюле. Есть литровая кастрюлька для одного пакетика крупы (это гарнир на 2-х)

А потом ребёнок станет подростком и снова придется литрами готовить, обратно переучиваться ))

Наделайте фарш.
Засуньте порционно в морозилку.
Небольшую порцию достали, хоть суп с фрикадельками, хоть пережарьте с макаронами.
Так и варите небольшими кастрюльками.

Я еще покупаю рисовые хлопья, гречневые хлопья, их варить быстро, варю только себе, чуть на дне кастрюли.

Заводите снова мужика
Где это видано, есть некому!

Аноним 986,
у меня в обиходе кастрюльки 1 л-1,5 л после развода. Супчик на 2 дня, каша дня на 3. Но я обычно делаю 2 кастрюли каш, потому что в будни мне нереально дойти до плиты, нет времени.
Когда БМ ходил в смены на сутки я накупила маленьких контейнеров (на 1 порцию) и намораживала солянку, борщ, макароны с котлетой, гречку с котлетой, сосиской, плов, фаршированные перцы сваренные.
Капусту и картошку, конечно не замораживала, как и другие овощи.

Аноним 300: Заводите снова мужика

Да уж, до развода говорил, что дома не ест, что я редко готовлю. А я готовила тазиками и еще в столовой на работе сама питалась.

Так и есть. Покупаю готовое.

Я мало готовлю.
По 4 стейка рыбы или 4 котлеты и делаю. Две муж вечером съедает две на работу берет (дети и я котлеты не едим). Фарш мы сами делаем и морозим шариками размером с большой кулак.
Крупы варю 1 стакан это - 4-5 порций.
Плюс салат делаю или овощи на пару.
Так каждый день.

Аноним 917: Супчик на 2 дня, каша дня на 3. Но я обычно делаю 2 кастрюли каш,

1 в 1
Мне дорого НЕ готовить, а покупать готовое.

Аноним 984: так радуйтесь (я ужасно завидую - у нас на два часа б хватило ). Заморозьте разных , полуфабрикаты еще можно - классно же . И не готовишь каждый день и еда есть
Суп я б вообще не варила при таких исходных

Ну у нас в итоге уже стало привычно ужинать омлетом, творогом, бутиками, а в выходные сварить пельмени и салать из огурцов. Во второй выходной уже готовлю, но оно все пропадает.

Игогоша: каши готовить минутное дело...

Да кашам, сырниками всяким нет вопросов. Это все есть.