Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Тестораскатка, за или против.

    Аки пчела: Надо пробовать. А для меня лепить пельмени и так стресс, тут ещё заморочки с машинкой

    Я сначала тоже разочаровалась. Но когда поняла, что чуть круче тесто и прокатать. Сразу пошло легко и выручает. Особенно на манты. Квадратики и лепишь. На все про все 30 мин и мантница готова.
    Пельмени дольше да.. но если тесто чуть круче чем обычно, не надо косичкой делать. Оно само лепится и муки не надо дополнительно. В этом хороша раскатка, приучила к хорошему тесту.

    Аки пчела: Купила подобную машинку, попробовала один раз, вся изнервничалась.
    Там, видимо, тесто должно быть определенной консистенции, довольно крутое. А у меня были мягкое, все липло, рвалось. Подсыпала муки, в тесто подмешивали, бесполезно. Сильно забивать мукой тоже не хотела, потом из этого теста ещё пельмени лепить.

    В общем, разочаровалась.

    А как Вы тесто делаете?

    Аноним 121,
    Хочу машинку для пасты, мне бы пригодилась
    И пельмени часто делаю, и пасту хотела бы, но раскатывают ее руками очень тяжко
    Ставить некуда,поэтому вздыхаю и не покупаю

    tra-ta-ta: А как Вы тесто делаете

    Вода соль яйцо мука.

    Сударыня_с: Особенно на манты

    Манты для меня просто смертоубийство)) однажды делали со свекровью на какое-то мероприятие. Я раскатываю, она лепит. Как же я тогда за.. устала))
    Хорошо, что муж не любит манты.

    Аки пчела,
    Ого, сколько же вас в семье? Я раз в месяц 3 часа потрачу на пельмени. На следующий день варенники. Потом месяц едим. Но нас трое.

    Не повторять!: Ого, сколько же вас в семье?

    2 взрослых, 3 детей

    Аки пчела: Манты для меня просто смертоубийство)) однажды делали со свекровью на какое-то мероприятие. Я раскатываю, она лепит

    Поверьте их можно мантницу сделать за 30 мин с этой штукой.
    Фарш. Лук . Картофель/тыква/кабачок на выбор. Все смешать. Готов фарш.
    Тесто на этой штуке на всю ширину катать. И вдоль длины пополам на 2 полоски. Из них квадраты. Уголки только защипить и всё. Лепятся быстро именно с тестораскаткой. Я прям говорю разобралась с тестом и полюбила ее.
    Сама катать не могу физически.
    Не уговариваю. Просто помню как я разочаровалась плевалась, пока не поняла что тесто круче сделать или прогнать повторно.

    Не повторять!: Я раз в месяц 3 часа потрачу на пельмени. На следующий день варенники. Потом месяц едим. Но нас трое.

    Это сколько по количеству. Морозильный ларь у вас?

    Raduga557: Скиньте, пожалуйста, артикул или ссылку, про какую скалку пишете. Спасибо!!!

    Фото моей скалки, я её года три назад покупала в Галамарте

    Аки пчела: Манты для меня просто смертоубийство))

    Это моё дежурное блюдо, быстро вкусно, сытно. Но последнее время я покупаю в Пятерочке готовые круги теста. Они подходят хорошо для чебуреков и мант.

    У меня такая. Муж подарил лет 10 назад, когда увлекалась тортами с мастикой. Сейчас использую в основном для теста на пельмени, бешбармак и домашнюю лапшу. Мне нравится.
    Муж еще на пирожки тесто на ней раскатывает, но мне быстрее вообще без раскатки их лепить.

    Сударыня_с,
    Нужно приноровиться, понимаю)

    Сударыня_с: Это сколько по количеству. Морозильный ларь у вас?

    Мы тоже по многу стряпаем, у нас традиция зимой собираться у родителей пару раз и стряпать )) Замораживаем, потом надолго хватает, пельмени же не будешь каждый день есть. Стряпаем, Морозим на балконе на листах или досках. Потом по пакетам. Часть у родителей, часть мы забираем себе. У родителей камера допом, у нас нет, холодильника нам вполне хватает.

    Манты быстро же! Большие, сочни тоже большие (я каждый раскатываю, не вырезают из большого круга)

    Аноним 121: Я понимаю что есть уже покупное тесто, но хочется своих пельменей, а руки уже не молоды к сожалению

    чем одно другому мешает?
    в пятерочке иногда берем готовое для пельменей, кружочками, тонкое, понравилось.

    Аки пчела: Вода соль яйцо мука.

    Может, яиц мало?

    Аки пчела: Просто возни на 3 часа, а потом все съедается за 15 мин))

    Это как с Медовиком. 3 часа ваяешь, сутки пропитывается, налетает стая и растаскивают за полчаса((( И тут же делают заказ снова

    Pinк Rаbbit: Медовиком

    Даа

    Сударыня_с,
    Да, ларь. По количеству не знаю. Уже давно не взвешиваю. В субботу налепила около 5-и больших досок. Т. е. на досках разделочных замораживаю.

    Ой я давно мечтаю о такой машинке. Для лапшерезания больше и для тонкой лазаньи.

    А скалочка у меня кондитерская, была силиконовая, щас все кондитерской делаю без ручек, мне удобней

    Pinк Rаbbit: Медовиком. 3 часа ваяешь, сутки пропитывается, налетает стая и растаскивают за полчаса((( И тут же делают заказ снова

    2 часа на испечь, ещё пару часов на чтобы пропитался. Но у меня коржи толщиной 2-3мм и крем из сметаны с кремчизом.

    Pinк Rаbbit: как с Медовиком

    У нас случилось что-то невозможное. В воскресенье к понедельнику мама сделала, только вчера доели. Зажрались!

    Убью Ведром: скалочка у меня кондитерская

    А чем она удобнее? Она как палочка, без ручек будто?

    Pinк Rаbbit: Она как палочка, без ручек будто?

    Да. Для меня самая удобная оказалась, силиконовую маме отдала

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное