Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Научите варить грибницу

    Добрый день!
    Насобирала грибов и понимаю, что все не пожарю, слишком много получится, морозить, так складывать некуда. Думаю суп меня выручит)
    Но никогда грибной суп не варила.
    Подскажите, пожалуйста, хороший рецепт.
    И пропорции ещё на трехлитровую кастрюлю.
    Варить хочу подберезовики.

    Chanrush: что все не пожарю, слишком много получится, морозить, так складывать некуда

    морожу жареные, если что

    если суп, то просто варю. Грибы, картошка, пассированный лук.

    Аноним 659,
    Спасибо за подробный рецепт🙏
    Оказывается надо еще мясной бульон варить))
    Думаю без вермишели обойдусь..
    А сколько класть грибов? У меня где то двадцать средних подберезовиков. Это, наверное, много?

    Аноним 654,
    Да, места в морозилке уже нет((
    Ягоды и грибы почти все заняли, мясо еле пристраиваю..

    Я просто режу грибы, картошку, морковку, лук и все вместе закидываю.

    Вы каких грибов то насобирали? Не из всяких вкусная грибница получается. Сейчас идут опята, их в грибницу… ну так, на любителя

    Никогда не понимала грибницу на мясном бульоне

    reboot,
    Подберезовики. Норм?

    Я все без мяса варю- как на обычный суп зажарка лук и морковь, вода закипает- бросаю картошку, солю, варится минут 10, потом
    грибы и зажарку и ещё минут 10- все. Ем со сметаной. В Белоруссии варят с курицей и лапшой ещё- это вообще отвал башки вкусно!!!.

    Варю грибы, лук, картошку, под конец взбалтываю сырое яйцо и вливаю в суп помешивая, укроп. Всё

    Напишите, плиз, сколько грибов на трехлитровую кастрюлю?

    Аноним 86: Никогда не понимала грибницу на мясном бульоне

    Я тоже. Варю из подосиновиков обычно. Только грибы, картошка, немного сушенной петрушки и сливочного масла в конце и все. Со сметаной вкуснятина)

    Они раза в 3 увариваются по объёму - вот и рассчитывайте. Я на глаз всегда варю.

    Аноним 659: В мясной кипящий бульон положить резанные грибы

    Не надо к нормальным грибам мясо и мясной бульон. Вы с шампиньонами что ли варите? И вермишель в грибном супе не нужна

    Chanrush: сколько грибов на трехлитровую кастрюлю?

    Сколько вам хочется. Я бы положила столько же, сколько картошки - по объему. Грибы хорошо уменьшаются от варки.

    Chanrush,
    Норм 🤣

    Сара Джейн Смит,
    А сколько увариваются грибы до картошки?
    А то мне написали после картошки , грибы минут десять.. а нужно дольше и до картошки?
    Подберезовики пойдут на такой суп?

    Вклинюсь. А можно варить грибницу из уже жареных и замороженных грибов?

    Мама: А можно варить грибницу из уже жареных и замороженных грибов?

    конечно, и из сушеных, я еще и из соленых груздей варю, очень вкусно

    Chanrush: сколько грибов на трехлитровую кастрюлю?

    на 3х литровую шт 5-6 подберезовиков за глаза и я лук не обжариваю, а просто нарежу и варю вместе с картошкой и грибами, посолить и в конце сливочного масла добавить. Такой суп со сметаной очень вкусный

    Грибы порезать в холодную воду,закипит снимаю накипь и варю час,потом картошку кубиками 15 минут и все. Но я лук не ем, вы можете лук добавить. Есть со сметаной.

    Chanrush: подберезовики

    Из губчатых грибов самый вкусный грибной суп. На мой вкус. Мама варит с мясными фрикадельками

    Аноним 659: мясной кипящий бульон положить

    Аноним 659: морковь не нужны они в нормальной грибнице..
    Аноним 86: взбалтываю сырое яйцо и

    Не уху варите же, зачем портить вкус грибов..

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное