Любимые приправы и специи

новопузик: Самый главный фаворит у меня сейчас Томаты и чеснок, очень классная.

Куда добавляете ? В салаты ?

Richville: Куда добавляете ? В салаты

В салаты, да. Я ещё люблю бутерброды себе делать с хлебом, поджаренным в тостере, с ломтиком помидора и сыром. На помидор сыплю приправу эту. Мне прямо вкусно ))

Эта самая самая любимая. Эта с солью.
Вообще я поклонник копченой паприки, у нас она быстро улетает, быстрее всех. Есть органайзер по специям на самой используемой стороне копченая паприка, черный перец, красный перец, паприка обычная.
Еще грузинскую люблю орехово чесночную

АмОзонка,
А где покупаете ?

Устричный соус и креветочный для каких блюд используете ?

Richville: где покупаете ?

Озон или WB

НаталЪя: Совсем не поняла сладкую паприку

Я ее для цвета добавляю

Гражданка РФ,
Скажите пожалуйста, а где вы покупаете сушёный гранат и как он выглядит?

Riamaria: Лаврушку беру теперь только веником осенью(н на рынке покупаете?
Аноним 145: Не специя, конечно, но тоже похвалить хочется. Это - смесь для панировки. Я её обычно для приготовления наггетсов использую (филе в кляр, а потом в этой смеси обвалять). Разные смеси покупала пробовала, но эта - самая хрустящая!) Прямо как на картинке получается!)

А рецепт нагетсов?

красная роза: на рынке покупаете?

в наших краях есть чудесный киоск овощной, туда привозят не только с овощебаз, но и принимают от фермеров и дачников. У них беру и лавр и эвкалипт

Riamaria,
А как вы его веником храните или разбираете на листья и в мешок?

красная роза,
подсушиваю , потом по листикам и в бумажный пакет

Самая любимая специя соль.
В сдобу корица.
Спокойно без всего остального обойдусь. Иногда для разнообразия использую паприка соевый соус. Бальзамический . Имбирь, мускатный орех, кардамон.

SDO: Скажите пожалуйста, а где вы покупаете сушёный гранат и как он выглядит?

Я покупаю на мясном рынке, там ларьки с приправами на вес. Только я живу в Башкирии. Посмотрите на озон или Вайлдберриз, По-моему там тоже есть

SDO,
Спрашивайте в ларьках со специями(на рынке) "сумах" - так его азербайджинцы называют,ну остальные народности тоже по-моему.Выглядит как ярко-красный крупный порошок.

Специи ,которые всегда использую:
Свеже-молотый перец,лимонный сок,паприка молотая,сушеная морковь и пастернак,базилик,любисток и/или сельдерей,укроп зелень и семена(в в борщ и капусту квашенную).Уцхо сунели и хмели сунели всегда на полке ,тоже.
Очень люблю чеснок,но организм его не воспринимает совсем,так что и семья его ест редко,только если им отдельно готовлю.

Si10: Устричный соус и креветочный для каких блюд используете

В устричном мясо отлично мариновать, я обычно курицу или индейку делаю.

Гражданка РФ: Я покупаю

А куда добавляете сушёный гранат?

Аноним 145: смесь для панировки. Я её обычно для приготовления наггетсов использую (филе в кляр, а потом в этой смеси обвалять

Спасибо за идею, часто делаю нагетсы, про такую смесь не знала, заказала тоже. А какой кляр делаете? Я обычно без кляра, но эта панировка крупная, кляр нужен.

Подскажите, кто любит уцхо-сунели, куда больше всего нравится его добавлять? Не острая приправа?

новопузик,
Не острая , в мясные блюда добавляю

Аноним 176,
Вот только хотела спросить куда его. Для азербайджанской кухни купила лет пять назад расфасованный в контейнере в Ашане. Я его, конечно, переложила в герметичное хранилище, но вечно в непонятках куда его сыпать.

новопузик:
А куда добавляете сушёный гранат?

К мясу