Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Любимые приправы и специи

    Предлагаю поделиться любимыми приправами и специями, хочется разнообразить привычные блюда 😋

    Куркума и паприка
    К мускатному ореху никакине приноровлюсь

    Хмелм сунели
    Куркума
    Зира
    Черный молотый перец
    Душистый перец горошком
    Лавровый лист
    Сушеный чеснок
    Копченый сушеный чеснок
    Горчица
    Соевый соус

    Совсем не поняла сладкую паприку и копченую паприку, вот прямо не мое, так же как и бальзамический уксус.

    Соль, перец, чеснок, карри, соевый, Брала смесь для Том-ям - тоже зашло.

    Сванская соль

    У меня много специй, из любимых смесь для греческого салата производства Греция, смесь специй the spice lab с айхерба, маринованный халапеньо, люблю остренькое, халапеньо в меру острый и сам по себе вкусный. Устричный соус нравится использовать для курицы.

    базилик
    смесь базилик, орегано, тимьян, розмарин
    хмели сунели
    зира
    острый перец в маленьких стручках
    смесь пастернак, морковь, петрушка, сельдерей

    НаталЪя,
    Вот с копченой паприкой я тоже не подружилась, а нахваливали ее мне 🤷

    Эта нравится.

    Соль
    Хмели сунели
    Паприка
    Чеснок
    Черный перец

    В бульон перец горошек и лавровый лист
    В плов зира куркума

    мускатный орех нужно осторожно. он шикарно оттеняет картофельное пюре и тушеную капусту, супы-пюре, например, но надо прям вообще каплюкаплю, он мощный.

    Да, сванскую соль,чеснок и сушёный и обычный очень люблю.
    Не знала что есть копченый сушёный чеснок

    Убью Ведром,
    Спасибо, не знала

    Иксперт,
    Да, вот такой покупаю, в Светофоре есть

    Мурлик: смесь для греческого салата производства Греция

    из этой же серии такая вкусная для картофеля, первый раз когда были на крите спросили, что добавляют в печеный картофель для аромата.

    у меня везде винный соус теперь и чеснок

    Ко всем вышеперечисленным грузинским специям : хмели-сунели, сванская соль, аджики -и зе
    леная, и красная ,лаврушка, чеснок, зелень и т.д.
    обязатльно использую : УЦХО -сунели! Вещь!
    Это голубой пажитник по-нашему, сорняк, но аромат тонкий , ореховый и ко всем блюдам подходит.

    О, пажитник да, нравится!
    Про голубой не слышала

    Перец такой купила на WB, супер вкусный! Добавляем и в салаты овощные и в мясо. Ещё итальянские травы и для курицы тоже очень понравились. Другие теперь не беру. Фирма Перчес

    Базилик
    Чеснок свежий тертый
    Барбарис
    Тмин
    Карри
    Устричный соус
    Соус терияки
    Сванская соль
    Мёд ( тушу в нём лисички)
    Бальзамический уксус
    Соевый соус
    Кунжут
    Кайенский соус
    Халапеньо

    Предпочитаю пряности.
    Острый стручковый перец
    Базилик
    Чеснок
    Из специй- красный перец, базилик, паприка .

    Иксперт: пажитник да, нравится!
    Про голубой не слышала Пажитников 2, голубой-он самостоятелен и не горчит в больших количествах-посушил,перемолол и используй. А вот другой -сенной пажитник, он же шамбала,он же чаман-горчит. Его много в блюдо не добавишь. И еще.когда его в уцхо добавляют, его смешивают с молотым кориандром. Только в их смеси можно услышать ореховый аромат.

    Приправа "Универсальная"
    Бульон "куриный" Ролтон
    Зира
    Барбарис
    Сушёный чеснок
    Для моркови по-корейски
    Для засолки сельди
    Перец горошком (молю сама магазинский молотый любой - мусор)
    Лавровый лист
    Куркума
    Соль
    Сахар

    АнониМ,
    Спасибо, интересно
    Я чувствую ореховый вкус у пажитника, который шамбала и без смеси с кориандром. В сыре, например, очень явно

    Вот этой фирмы приправы очень нравятся. Для плова, для рыбы, чахохбили, шашлык, гуляш. По моему все перепробовала уже))

    Аноним 957: с копченой паприкой и чесноком мариную в соевом соусе шампиньоны. Очень вкусно!


    Да,его там оч.мало.
    И даже та самая кабачковая икра становиться "настоящей . как в детстве"только с пажитником.
    Уцхо-для нас ,королева специй!
    А все остальные тоже любим и используем в семействе.

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное