Ваш любимый рецепт окрошки

Ну Кубань любит с рыбой соленой, знаю такие станицы, была, пробовала.

Аноним 913:
Муж родом с брянщины, такого нет там

А у меня подруга там живёт, в Клинцах. Еще бабушкину рыбную окрошку помнит.

Аноним 657,
Да простая, любая, речная, чуть добавляют в окрошку.

До замужества терпеть не могла окрошку на квасе. Мне делали щавелевую воду (варили нарезанный щавель и остужали). Вышла замуж подсела на окрошку с квасом, даже где то редьку с квасом)))) последние года ем с кефиром, вся семья с квасом. Но тут в выходные попробовала смешать кефир и миниралку мне очень понравилось. Сейчас хочу с айраном попробовать.
А ингредиенты классические, главное лук с солью деревянным пестиком растереть, ну и горчички добавить.

Все ингредиенты стандартные.
Заливки пробовала разные.
Остановилась на Чайном грибе (делаю сама).
Наивкуснейше мне.

Steffani,
Рыбу вместо колбасы?

RitaMargarita,
Редька тёртая и квас? соль, зелень, сметана?

Сколько рецептов окрошки!

TOD's,
Ну практически) ещё огурец и картошка, редьки в разы должно быть больше. Но почему то в тюменской области это называли редька с квасом.

RitaMargarita,
Можно дайкон наверное, круглую не вижу.