Как сделать рис в плове рассыпчатым

Что вы с ним делаете, я каждый день рис варю сыну, вот с самого детства ест рис утром просто без всего. Промываю, заливаю кипятком на 1 см, даю закипеть и на маленький огонь, еще мин 5-7 и выключаю. Доходит под крышкой. Не мешать. А в плове с маслом не представляю, как он слипнуться может. Сын вообще обычный круглозерный любит, а он именно для каш. Для плова беру на рыг=нке девзиру или для плова так и написано. Еще сын с булгуром любит, тут вообще нечему слипаться

Варю в мультиварке, какой под руку попадет, ничего не слипается. Воды поменьше и масла побольше. Последнее время круглый больше нравится, длинный надоел.

Прекрасная Женщина,

Прекрасная Женщина: Промываю, заливаю кипятком на 1 см, даю закипеть и на маленький огонь, еще мин 5-7 и выключаю

А в чем варите? Дно ее пригорает?
Тоже хочу варить рис как корейцы, без ничего, просто рис, но именно отдельно не получается

Купить рис лазер. Стоит, как крыло от "Боинга". Но плов весь рассыпчатый

Короче
У меня много лет ниче не получалось)
Пропаренный воняет, как его можно в плов...

Промывать до абсолютно прозрачных вод, это важно и довольно долго. Далее заливаем на как можно дольше, от часа, холодной водой и солим. У меня в-среднем рис 3 часа стоит. Всё)))

Ну не мешаем, само собой, в конце. Заливка кипятком через дуршлаг и под крышку.
Я делаю только на костре и только в казане, на сковороде не умею и не пробую даже уже)

любой. промыть обычно, без фанатизма
обжарить в масле
добавить воды
под крышку
не мешать!

Cvetlan-ka: А в чем варите? Дно ее пригорает?

Кастрюлька у меня маленькая ВСМПО с толстым дном. Именно как корейцы или вьетнамцы, тайцы и получается. Ну он чуть клейкий, конечно, но это и рис такой, взять длиннозерный, будет более рассыпчатым, сын просто любит именно круглозерный, еще и не всякую марку. Поешь каждый день Я уже всех подсадила на такой рис, бабушка всегда любит есть с внуком именно такой, детей друзей, кто в гостях оказывался и т.д

Аноним 329,
Муж умудрился за 200 купить

У меня другая была проблема. Всеми силами пыталась научиться липкий плов варить . Рис нашла подходящий в итоге. Лет 8 к этому шла. Муж не любит рассыпчатый

AshatanSity: А я вот не могу его есть, вот реально даже ложку приготовленного пропаренного риса прожевать не могу,

Также. От запаха одного воротит. Я вообще стала брать необработанный рис, бурый. Он дольше готовится. Разварить его крайне сложно. Но и полезного в нем больше. С ним теперь все готовлю, мои разницы при подмене не заметили. Дочь первый раз только спалила, мол, что-то рис не тот. А потом забыла, привыкла этот есть.

Девзиру беру на рынке 100 р/кг

Вот рецепт идеального плова. Кстати, по нему же готовила и из обычного Краснодарского - тоже получилось.

С бурым всегда плов получается. Не с бурым, а с красным таким, тверденьким. Для плова который.
Но он твердый по мне, вкус плова не тот...

Аноним 632: Всегда мягкий, рассыпчатый, рис впитывает в себя все ароматы и вкусы.

Хз, он совершенно точно твёрже обычного, но всегда рассыпчатый