баранина. научите готовить

на выходных бешбармак замучу. Лапшу мб сама сделаю, мб куплю....
Еще присмотрела лагман с бараниной. Там в рецепте тоже домашнее тесто в виде кругляшков нарезалось.
И харчо. Но харчо если буду делать, то не как суп, а с минимум жидкости. Проблема в том, что ребенок тушеные овощи категорически отказывается есть, но ему можно альтернативу просто сделать
Спасибо всем за рецепты!

кому интересно, можно видео Сталика Ханкишиева посмотреть, он и готовит хорошо баранину и рекомендации дает какую часть покупать и что вырезать чтобы не воняло

где хорошую баранину покупаете?В магазине лотерея.