Что недавно приготовили из новенького?

Аноним 216: А кроме авокадо и хлеба что ещё надо?

Вообще надо сок лайма или лимона, соль, красный перец. Можно помидорку, будет сальса, но я без нее. Но лимон обязательно, иначе пресно. больше не надо ничего, тллько портить. А идеально, это клеб поджаренный, подсушенный, авокадо, яйцо пашот и слабосоленая рыба, идеальный завтрак, можно руколлы

Пирожки из слоеного теста прикольные получаются в вафельнице с треугольными пластинами для сэндвичей, это у меня духовки нет в квартире отпускной, приспособилась. квадрат кладешь, начинку, прикрываешь половиной теста и выпекаешь, быстро, все одинаковые, ничего не вытекает

Когда мелким хочется быстро пиццы, а тесто нет и желания его делать нет, но есть багет или булочки для хот догов, разрезаю пополам, мякоть хлеба убираю, в лодочки накладываю все что есть: кетчуп, колбаса, кура, помидорки, сыр, зелень и в микроволновке на несколько минут. Уплетают только так.

Аноним 470: Аджапсандал

Это то, сто я хочу освоить)) есть проверенные нетоудоемкие (!) рецепты?))

Солнцевая: тесто на кефире

Пеку пироги на нем- огонь))))

Недавно научилась делать лагман (ну как сказать научилась - сделала) моим очень понравился. Теперь делаю его регулярно.

Bинни™: Из нового - лимонный курд освоила

Здравствуйте. Расскажите пожалуйста рецепт. Тоже его люблю, но делала 2 раза и жидко немного получается. На ВБ брала баночку курда тоже понравился, очень нравятся тарталетки с меренгой в Поль Бейкери тоже у них курд вкусный

Когда надоедает яичница и варёные яйца, на завтрак делаю яичный блин. Взбиваю вилкой яйцо с солью и перцем, на сковороду. Кладу любую начинку. Мне больше нравится сыр и что-то мясное, заворачиваю в блин, переворачиваю, дожариваю. К этому блину - свежие овощи и зелень. Отличный быстрый завтрак.
Баклажаны, чтоб не очень житные были, режу, обмазываю маслом со специями и запекаю на листе в духовке. А потом хоть слоями с помидорами, хоть рулетики закручивай, хоть намазывай чесноком и майонезом.
Ещё нравится запечь перец рамиро. Потом снимаю шкурку и или так съедать, или сделать соус из масла, сока лайма или лимона, зелени, чеснока и специй всяких. Если не лень, можно туда ещё прокрутить перец болгарский в кашицу, но и без него Хорошо. На ночь в этот соус. Утром можно есть.
В слоеное тесто делаю начинку: сыр типа Кавказского, любой обычный сыр типа Российский, брокколи. Чеснок, специи, зелень. Можно каплю Сметаны или майонеза. Я не добавляю.
Сейчас пойдут кабачки молодые. Нарезаю тонкие слайды. Посыпаю специями, перцем чёрным, выкладываю творожный сыр и овощи. Можно рыбку. Можно сырно-яичную смесь. Заворачиваю рулетом.
Минус один, надо есть быстро, иначе дают сок.

Ещё полюбила омлет делать в силиконовый формах для кексов. Очень удобно. С разными начинками и без мороки.
И запекать помидоры. Они не вяленые получаются, и не тушенные. Среднее что-то.
Нужно взять твёрдые помидоры маленькие, Черри подходят. Или сливки. Разрезать на половинки, на противень сложить. Листья базилика добавить. Полить маслом, посыпать специями и надолго в духовку. Температура 130-150. Потом перекладываю в банки и зашиваю соусом, который выделится.
Такую помидорину кладу на чёрный хлеб С сыром кавказским или моцарелкой Хорошо сочетаются.

Солнцевая: тесто на кефире

Znayka: Пеку пироги на нем- огонь)

А можно рецепт поподробнее пожалуйста, сколько чего))

Аноним 470: Делаю заправку для салатов

Точно! Тоже делаю, очень нравятся такие заправки. Специи разные можно и вкус получается немного другой всегда. Ещё лаврушку мелко иногда добавляю. И настояться немного надо заправке.

Mavrosis: рецепт

​​Лимонный курд от Алёны Журавлевой @change_yourself

• 80 грамм сахара;
• 2 лимона;
• 60 грамм сливочного масла
• 1 целое яйцо
• 10 грамм кукурузного крахмала;

1. 80 грамм сахара растереть с лимонной цедрой вилкой, чтобы цедра лучше отдала свой аромат.
2. Добавить 60 грамм мягкого сливочного масла и снова растереть, вбить яйцо, влить сок с лимонов, все перемешать.
3. Поставить миску на водяную баню
   и прогревать 5-7 минут, периодически помешивая, а затем к теплой смеси добавить кукурузный крахмал и держать
   до загустения, постоянно помешивая.
4. Процедить готовый курд через сито, избавляясь тем самым от комочков яиц
   и косточек, немного остудить, затем накрыть пищевой пленкой "в контакт"
   и убрать в холодильник.

С недавних пор стала запекать мясо в фольге крупным куском.. если сразу не съели то отлично идёт на бутерброды или сэндвичи..
Обсыпаю мясо с вечера специями а утром запекаю..ну или наоборот.. в общем лежит оно у меня в специях часов 8

Тема класс))
У нас прижился рецепт от мамочки с ю мамы ))
Маленькие пиццы из лепёшек с Вишневой
Не всегда правда бывают в продаже , иной раз прям гоняемся за ними 😂 ребёнок любит )