Хрустящие плавники .Тема поговорить.

AshatanSity,
Китайцы все едят. Речь ведь не про них. Я ответила Лампа, что ей кажется, что все вокруг плавники едят))))

Маруся_mama: что все вокруг плавники едят))))

Кто-то просто не знает, что это самый смак, вот и не ест по незнанию.

Сиpин: икряники

А как это?
Может я просто название не знаю...

AshatanSity: Кто-то просто не знает, что это самый смак, вот и не ест по незнанию.

Ой, нет. Смакуйте без нас)))

Сиpин: а икряники вы пробовали?

Рассказывайте уже

Маруся_mama: Смакуйте без нас)))

Без кого без вас? Все уже тут.))) Вы одна остались.

Аки пчела: внутренности всё выкинул (( и икру, и пузыри(( варварство

Я всегда солю - сушу чебака и красноперку ,когда сезон икры идёт.
Они тогда в продаже все с икрой.

Но.
Но я не порю брюшко вообще.
Так и сушу.

Потом икра самое вкусное в вобле.
И пузырь.
Икра ,как соленая конфетка ,если очень сухая.
А когда ещё мягкая ,как ...не знаю как ,но очень вкусно.

Беседа,
Оладьи из икры.
Есть ещё икряница - типа запеканка из икры
Я и то и то люблю и готовлю.

Лампа: Оладьи из икры.
Есть ещё икряница - типа запеканка из икры

Это же где столько икры взять... В Екатеринбурге?

AshatanSity: Кто-то просто не знает, что это самый смак, вот и не ест по незнанию.

Вкусы разные у всех. Плавники есть не буду, даже самые зажаристые. А вот пузырь ем у вяленой воблы)))

Беседа: чебака и красноперку кстати, я такую рыбу вообще не ем, не покупаем, из-за костлявости. Если мне в спинке такой рыбы попадется косточка при еде, все, я выкидываю, не могу есть. Лещ, язь и тд то же самое.
Беседа: икра самое вкусное в вобле.
И пузырь.
Икра ,как соленая конфетка ,если очень сухая.

Это да!!

Беседа,
Места знать надо

Беседа: Это же где столько икры взять... В Екатеринбурге?

Есть поди какие нибудь группы по продаже рыбы в Екатеринбурге? У нас в Тюмени, например, я подписана на группу типа морерыбы в Вайбере, там продается икра карася замороженная по 100 р за кг. Покупала, жарила.

Ещё у курицы лёгкие люблю, всегда выедаю. Они маленькие их многие даже не замечают.

Chайkа: такую рыбу вообще не ем,

Так это на югах воблой зовут.
А вобла - это эти породы сушеные и есть.

Воблу любите?

AshatanSity: Ещё у рыбы по бокам головы есть такие щёчки вот они тоже суперские.

Даа. Они мне по консистенции немного напоминают мозг из косточки говяжьей. Его я тоже люблю

AshatanSity: Без кого без вас? Все уже тут.))) Вы одна остались.

Zadilika: мозг из косточки

И мозговые косточки тоже люблю. Эх, только сейчас не покупаю.

Аки пчела: В прошлом году муж купил и засолил 23 кг воблы, внутренности всё выкинул (( и икру, и пузыри(( варварство

Ничего святого.

Беседа: А как это?

Это такие оладьи из икры.

Беседа: Так это на югах воблой зовут.
А вобла - это эти породы сушеные и есть.

Вот это новость, однако.
Вобла - это вобла, красноперка - это красноперка. Про чебак не знаю, но гугл пишет, что плотва.
Короче, вобла - это отдельная рыба. Живая в том числе.

Сиpин: Это такие оладьи из икры.

Мм ,наверно вкусно ,да
Мои дети любят оладьи из печени ,правда не знают об этом но любят ))

Мелкую речную форель так ели. Обжаренную, хрустящую. Ммммм. Вкусные плавнички. Но там крупных твердых костей нет.

AshatanSity: Эх, только сейчас не покупаю

Я покупаю периодически, борщ на них самый вкусный для меня) читала, что вредно это, но еще прочитала, что нужно целую луковицу добавить, и потом ее выкинуть, лук заберёт весь вред из мяса, и оставит цвет и витамины))

Сиpин: Вот это новость, однако

Значит я просто заблуждались всю жизнь.
Бывает.
Но и по внешнему виду и по вкусу крупный чебак и красноперка...ну сущая вобла.

Сушу на кухне на верёвке каждый год помногу.

Как- то попробовала посушить( на верёвке, на крючках. Крючки для сушки делаю из канцелярской скрепки,развернув ее) селёдку полосками длинными.( Солю тоже сама всегда)
Тоже отл получилось.
Вяленные такие длинные тонкие штучки.

AshatanSity: Ещё у курицы лёгкие люблю, всегда выедаю. Они маленькие их многие даже не замечают.

не нужно их есть, разной заразы полно в легких