Для вас важен состав в продуктах?

Octavia: А тортик... Купить банку хорошей сгущенки без растительных жиров, намазать эту сгущёнку на хлеб - по цене сравнимо с дешёвым химозным тортом. Вреда меньше. Вкус не хуже.

Ничего себе, сравнили хлеб со сгущенкой и торт
Я люблю сладкое, но хлеб со сгущенкой точно не буду. А вот какой-нибудь эклер с масляным кремом

Octavia: Паулину беру

Мне невкусно Паулина. Беру Киприно. Претензии к составу есть, но вкусно.

Лилит_Es: Со сметаной ещё более-менее в Мск, а масло сливочное 90% с растительными включениями.

Какое масло нормальное в итоге? Делитесь секретами) Молочку вообще не ем, но вот от масла отказаться не могу...

Ахтунг: А вот какой-нибудь эклер с масляным кремом

А вот пойди найди его еще с масляным то. Я как то озадачилась, в итоге на заказ делала.

Читаю составы, но без фанатизма. Откровенную дрянь и не беру - печенье, йогурты, колбасу, сосиски не ем и ребенку не даю. Печенье и торты делаем сами. Шоколад стала брать исключительно темный с хорошим составом, но даже не по причине вреда потенциального, просто шоколад стал весь мерзким на вкус, горький еще можно найти приличный.

Lelkako: Вроде варят сыр из творога, творог получается другим методом

Творог это тоже нагрев. Но бережный.

Аноним 608: Расскажите пожалуйста про хлеб, что там надо смотреть в составе?

Например, дома для выпечки хлеба я использую муку разную, жидкость (вода, сыворотка, молоко, кефир и тп), масло, сахар, соль, дрожжи. Добавки типа овощей, семечек, орешков, сухофруктов. Всё.
Можете сравнить с составом на фабричном хлебе.

Было важно, особенно в период беременности и рождения сына. Потом отпустило - везде добавки, улучшители, консерванты и прочее. Нет практически ничего нормального. Что бы там не писали типа био или натурпродукт. Добавляют в период роста, хранения, изготовления. Стараюсь менее гадкое покупать, а там как получится. Тут мясо готовили, типа "фермерское" ну откуда столько жидкости?

Аноним 504: Есть в одном кондитерском цехе из советских времён, но это в области

мне зачем область если я в ЕКБ?

Аноним 678: .Риттер спорт всегда брала

Этот еще хоть некоторых вкусов можно есть (мне с вафлей нравится), а вот чисто молочный и горький стали с привкусом, буквально полгода назад был другой вкус. А остальное - вообще жуть: Милка, несквик, Алёнка - такая гадость стала, про алтпен гольд я вообще не говорю, конечно, он мерзкий стал еще лет 6 назад как минимум. Я недавно во время болезни хотела именно молочную сладкую шоколадку, когда болею темный не заходит - так и не смогла нормальную купить, все мне невкусно. Так что уж пофиг на состав даже, просто вкус ужасный.

Аноним 504: Состав Крестьянского хлеба (хлебозавод N7): мука пшеничная первого сорта, вода питьевая, дрожжи прессованные, соль. Что тут ужасного?

Ничего ужасного. Покажите, где я про ужасы писала?
Привела в пример состав домашнего хлеба, чтобы интересующийся аноним смог сравнить с заводским, вот и всё.

Лагерта: А вот пойди найди его еще с масляным то. Я как то озадачилась, в итоге на заказ делала.

А подскажите где делали? Я эклеры с масляным кремом только в Челябинской области нашла. Но,блин,далеко ездить.

Irusenka,
У знакомого кондитера

Лагерта: У знакомого кондитера

Завидую белой завистью.