Гду купить красную рыбу (икорную) для соления??

IIIoko ,
Загуглите как удалить ястык. Очень легко и понятно, видео есть)
Я тоже в первый раз растерялась. Все прошло на ура.

Zolman: Я тоже в первый раз растерялась. Все прошло на ура.

Вы сами как удаляли пленку? Через марлю или венчиком?

Говорящая с котами ,
Венчика не нашла в первый раз, все успешно на вилочку намоталось, прям идеально вышло.
В другой раз венчиком, тоже норм. Главное икру не сварить

Морозко: расскажите, как солили)

нашла рецепт в инете-на 500 г икры-100 г соли-50 г сахара
10 минут подержала.попробовала--голимая соль((((
давай промывать,промывала до тех пор пока мне не понравилась.
второй раз солила по вкусу)

IIIoko: мне тоже интересно ! и как от пленок избавились?

способов в инете много. использовала почти все. кроме кипятка. методом проб и ошибок.
если честно,то лично мне тяжело далось это))
во второй раз уже было полегче .
сначала надо икру замочить кипяч.водой комнатной темп. пусть постоит.потом легче отделять.
икру в марлю(несколько слоев) узелок в дуршлаг,дуршлаг в чашку с водой(кипячен.комнатной темп. -это важно-не кипяток-не холодной)потом вращала марлю в воде,якобы пленка должна прилипнуть к марле!!Не очень помогло
Затем--икру в воду и венчиком вращала-пленка собиралась на венчик. Уже получше способ
Муторное занятие))
Остатки пленки убирала с помощью чаши пароварки для МВ,можно на крупной терке тереть)))
икры не захочешь..но потом отдохнула недельку,набралась сил и терпения и еще заказала
И да,во второй раз икры было меньше,хотя рыба была крупнее.

Zolman ,

Songes,
есть продукция Дальнего Востока, зачем брать искусственно выращенную по такой же цене.

мамая1 ,
Где?

leno4a: Где?

есть знакомый который привозит с дв икру 0,5-2000,00
Songes,
откуда там столько рыбы? Вы хотите сказать что вся рыба в екб с Киргизии?

Songes: нет

Songes: форель то? нет, ее еще в Михайловске разводят,

Ещё в Асбесте. Неплохая рыбка у них

Songes ,
Есть разница, разводится рыба в пресной воде или в морской. Морская рыба полезнее, в ней йод и другие микроэлементы.

Songes ,
Омега кстати содержится в морской рыбе, в пресноводной Омеги почти нет.

мамая1: есть знакомый

Сдайте контакты знакомого с продукцией с ДВ?

АААААААААА,
ответила в личку

АААААААААА ,
И мне пожалуйста

Сейчас в ленте взял форель по 400 руб за кг. Обе рыбки с икрой. Но икра маленькая, недоразвитая какая-то. Рыбка сама вкусная, жирная, поел с удовольствием.