Торт проверенный от Энди

Подскажите, плиз, рецепт торта от Энди, такой же простой и вкусный, как шоколадный на раз два три. Его готовлю часто, но уже приелся.

НА счет шоколадного не знаю, не очень люблю шоколад, но классический чизкейк по его рецепту получился с первого раза и стал моим фирменным десертом на все праздники

Morzik ,
Спасибо, не чизкейк, а именно торт нужен. Чизкейки я готовлю постоянно, у меня домашние уже не воспринимают их как нечто праздничное))))

Красный бархат новая версия

Красный бархат, бисквит королевы Виктории, и нежно люблю колибри

Morzik,
Можно рецептик. Спасибо

А кто то делал кофейный от энди?

Я делала Тирамису капкейки , нежные и кофейные получились
Аноним 370 ,
На сайте у него все подробно расписано Тык

У него все такоооое сладкое(((
Все рецепты надо корректировать по содержанию сахара, не удобно(((

Bersenusha ,
А Вы просто уменьшаете количество сахара или чем то его заменяете?

Аноним 810: Я делала Тирамису капкейки ,

Тоже их готовила, классные получились

Bersenusha: У него все такоооое сладкое(((
Все рецепты надо корректировать по содержанию сахара, не удобно(((

это исключительно ваше мнение)

по теме - шоколадный ларри, идеальный морковный. морковный бомба вообще.

Аноним 286,
Я, если честно просто перестала его рецепты использовать.
Мне по вкусу ближе рецепты Чадейки.

Bersenusha: Мне по вкусу ближе рецепты Чадейки.

какие делаете у нее?

Аноним 705,
Да много всего перепробовала.
Прагу по праздникам. Из простого - Захер, черемуховый. Сейчас сезон ягод - просто бисквит с заварным кремом и ягодами идеально.
Все ее кексы.
Пироги по типу тартов. Все рецепты по госту...

Morzik: классический чизкейк

Подскажите, в рецепте температура выпечки 105 град. Вы так и делаете? У меня минимальная 160 гр. - не получится чизкейк?

Аноним 705: морковный бомба вообще.

который из них?

ParaNorman: который из них?

где написано - что идеальный рецепт найден

Аноним 705: где написано - что идеальный рецепт найден

ааааа, он такой заморочный.

Новый Ник: Подскажите, в рецепте температура выпечки 105 град. Вы так и делаете? У меня минимальная 160 гр. - не получится чизкейк?

я четко по рецепту делаю, без экспериментов, поэтому трудно сказать, что будет, если температуру не соблюсти.
Обычно у шефа не просто так требования, а все продумано.

ParaNorman: ааааа, он такой заморочный.

все проще, чем кажется, точно-точно. там сами коржи быстро замешиваются. по сути - все скидать. а карамелизовать грушу, орехи и цедру - тоже дело быстрое. зато результаааат
на раз, два, три, конечно, идеальный в плане быстроты.
из морковных очень быстрый - морковный пирог от армана от белоники. я его разрезаю и промазываю сметанным кремом с цедрой. по желанию - можно и специи добавить, думаю.

Шоколадный на раз, два, три разрезать на два коржа. Внутрь смородиновое конфи. Оформление крем чиз и ягоды/макарун/конфеты
Со смородиной получилось интересно и вкусно.
Торт для семьи.

Еще нравится торт колибри у Энди

Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

Все разделы