Как перестать быть черепахой на кухне или посоветуйте лайфхаки!

Аноним 96: на полноценный обед уходило не больше 1.5 часов?

простые блюда
мультиварка
готовить больше, сразу на несколько дней.

Я бегливая и шустрая по 5 процессов зараз запускаю. Смотрите что можно спараллелить

Кто рано встаёт, тому Бог подает. Слышали автор такое? Спите до обеда, потом вас угнетает готовка до 16ч. Ну и конечно да, заготовки. Вы котлеты готовите с заранее приготовленного фарша? Или встали в 11ч и достали мясо на фарш? Или сам фарш в обед достали только. С вечера же надо такие вещи делать. На борщ перед сном картошки можно начистить и залить водой. И так с остальными блюдами.

Убью_ведром: Я бегливая и шустрая по 5 процессов зараз запускаю. Смотрите что можно спараллелить

Я тоже. Поэтому бесполезно автору совет спрашивать, если она и в жизни не шустрая и не может одновременно много операций выполнять, то откуда на кухне при готовке вдруг станет шустрее.

Что вы готовите такое сложное? За 1,5 часа ленивая и несобранная я праздничный обед забабахаю.... Столько времени на кухне проводить, жалко ж. Я все готовлю одновременно и если сложное и долгое под веселую музычку Если есть возможность припахиваю овощи чистить кого-нибудь, но это редко - муж работает, а ребенок еще более ленив чем я Если говорить о борще - с осени делаю несколько банок заготовки, свекла-морковка-лук-помидоры, остается только капусту и картошку порезать, бульон с вечера варю. Или не варю....Морковка и лук в морозилке всегда, мне проще несколько морковок почистить сразу и комбайном натереть, чем с каждой по отдельности возиться. Фарш тоже кручу сразу много и морожу. Ну и повторю - все одновременно. Может это не про вас, но некоторые люди как-то все правильно, последовательно делают, закинут макароны в кастрюлю и все 7 минут стоят рядом помешивают....К вопросу о мультиварке - мне когда лень, я ставлю вариться рис или гречку, а котлеты или курицу сверху в пароварку. Через полчаса диетическая еда на столе, а я книжку почитала. Овощи иногда не в салат мелко режу, а просто мою и на четвертинки с травой всякой на тарелку, и заправки не надо

СветланочкаЯ: если она и в жизни не шустрая и не может одновременно много операций выполнять, то откуда на кухне при готовке вдруг станет шустрее. вообще да... Это черта характера по идее..

Домашних тоже, наверное, угнетает обед в 16-17.
Мама с бабушкой ваши никакими лайфхакамм не поделились с вами? Чтоб мы тут не повторялись.

Убью_ведром: Это черта характера по идее..

да нифига. Полно людей шустрых в одном и нешустрых в другом.Есть совсем с пониженной энергией - те во всем черепахи, а есть местами.Даже в книгах о таком пишут, помню как-то читала думала - о, это я как кошка- может лежать развалившись 3 часа, потом соскочить, с бешеной энергией что-то сделать и снова в анабиоз. Тогда только и надо научиться включать режим активности в нужное время Для кого-то это музыка, для кого-то обувь на шнурках - надо за собой понаблюдать.

Аноним 545: борщ это очень по времени затратно

Господь с вами
Самое затратное-крепкий бульон сварить. Но это не требует вашего участия
Слить разок и все

Шинкует у меня комбайн, ррраз и все. Позавчера делала как раз борщ. Съели за день кастрюлю. Ну что теперь))

Заранее морожу и заготавливаю овощи для супа. Очень экономит время, попробуйте) котлет тоже можно горку заморозить, ну и готовить на 2 дня.

У меня самое затратное это время придумать что готовить. А готовить уже быстро

Аноним 96: не больше 1.5 часов?

Например суп и котлеты с макаронами.

1. Ставлю кости на суп, пусть варятся, не мешают.
2. Делаю фарш - добавляю лук, хлеб, соль, перец, перемешала, полчаса фарш отдыхает.
3. Чищу, режу всё для борща, сковородка греется.
4. Картошка капуста в кастрюля, зажарка жарится.
5. Зажарка утонула в супе, суп настаивается, макароны варятся, котлеты жарятся.
   Самой работы минут 30.
   Но я сама по себе электровеник.

Аноним 96: борщ, котлеты) и в итоге это всё готово уже часам к 16-17. И это меня так угнетает(((

чего вы там 4 часа делаете то?)))

Аноним 545: Но время, собрал, разобрал - учитываем.

10 секунд шинковку поставить на него и включить
моется споласкиванием простым и сразу на место

Аноним 96: Реально помогает- убыстряет?

конечно
еще можно сразу оптом натереть свеклу с морковкой и заморозить

Аноним 96: А что за комбайн у вас?

у меня машина кухонная китфорт. там есть все вообще. постоянно ее юзаю

Аноним 96: встаю около 11, пока позавтракаю, получается сразу после завтрака приступаю к готовке обеда ( например, борщ, котлеты) и в итоге это всё готово уже часам к 16-17. И это меня так угнетает(((

капец, меня б тоже угнетало
Вы не работаете, да?
Утром встала в 7.15 приготовила еду себе и мужу (быстроблин из кабачка) , умылась, посушила сухари (хлеб чет не востребован), ну как посушила, порезала, посыпала травками-муравками и в духовку засунула. Села работать.
Дети сами поели, один пюреху с яйцом, второй бутики с маслом и какао.
На обед есть пюре и гуляш из говядины, немного супа.
Приготовлю гречку с курицей, а-ля плов (бедро без кости обжарить, закинуть туда, лук морковку помидорку, все тушится, потом заливаю водой и засыпаю гречку, все. Делов на 30 минут, но это после 17.00 уже
Если не лень будет, сделаю сырники, но тоже минут 20-30.

Варите супы из куры, быстрее получится, кидаю грудку или бедра без костные , пока варятся, режу капусту, теру морковку и лук, как раз к этому времени сварится (30 мин хватит), достаю мясо, закидываю капусту, морковку, лук, пока закипает , разделываю курицу и кидаю туда же, картошку и свеклу в конце. Можно потушить морковь с свеклой в масле. Сейчас капуста свежая варится 20 мин, че вы там 4 часа готовите. Если хотите из говядины, то с вечера мясо варите тогда, подготавливайте.
А комбайны есть у меня, мне проще ручками, тк времени еще помыть потом все , уходит больше. Котлеты тоже из фарша заготавливайте заранее сразу на несколько готовок и в морозилке пусть лежат.

Аноним 96: Такое?

kitfort.ru/catalog/planetarnie-mikseri/planetarnyy-mikser-4-v-1-kitfort-kt-1332-1-fistashkovyy-/
вот этот конкретно прям. если интересно

А что мешает одновременно варить суп в кастрюле 5 литров, плов делать в мультиварке и в духовке тортик испечь? И хватит дня на 3 минимум причем на семью из 4 человек)