научите печь кулич

Второй год подряд пеку Александрийский.Не хлопотно,и по вкусу хорошо!

девочки спасибо всем
надеюсь тема будет полезной

hirabambyna ,
От Энди опробовали? Как оно?)

по ссылке которую кидала тут. сделала. хорошие.

Девочки, подскажите, пожалуйста, рецепт проверенной глазури

hirabambyna: ссылке которую кидала тут

В итоге по какой?
Я еще только начинаю, печь в ночи -мой конек

iva.nowa: Я еще только начинаю, печь в ночи -мой конек

Я тоже только замешиваю. До утра, видимо, сегодня буду.

MARINA. ,
глазурь на желатине без яиц

iva.nowa,
forum.say7.info/topic41888.html

[Фея] ,
Оооочень вкусный ванильный кулич. Спасибо Вам большое. Это самый вкусный из тех что ела.

Пеку на сметане,сливочном масле и желтках. Без дрожжей. С содой гашеной.Вкусный. Как кекс. Ну или чем-то манник напоминает. Всем нравится.

maltseva: глазурь на желатине без яиц

Делала сахарный сироп+лимонный сок+желатин. Отличная глазурь. И делается легко. Только перебила немного, украшать пришлось в темпе, а то густеет быстро. Мне понравилась. оставлю этот вариант на следующий год.

Первый раз в жизни у меня не поднялось тесто. Причем опара аж из всех кострюль убегала. А тесто стояло. В итоге при выпечке выросло раза в 2, но плотное. В 5 утра замесила новое. Второе пышит, растет. Что с первым сделала не так, ума не приложу.
Теперь стоят 8 "неправильных" куличей. Куда девать их

Nadushka_tak: Оооочень вкусный ванильный кулич. Спасибо Вам большое. Это самый вкусный из тех что ела

Конька -то много добавляли?
Мне тоже понравился. Но я добавляла ликер 43, он с апельсиновым привкусом.

MaeDeTres: Теперь стоят 8 "неправильных" куличей. Куда девать их

Выпечены? Вкусные, просто плотные?

НЕШОКОЛАДКА: Выпечены? Вкусные, просто плотные?

Выпечены. Но структура вообще не понятная. Ладно бы просто плотные, а то пористые, но такие "резиновые"

MaeDeTres ,
Если пропитать кремом, нормально будет? Ну по типу торта пончо. Выбросить у меня бы рука не поднялась.
В крайнем случае, сухарики.

Nadushka_tak: Оооочень вкусный ванильный кулич

Согласна, тоже люблю этот рецепт)

Свои ещё не пробовала, на вид пышные, несмотря на то, что убежали.

НЕШОКОЛАДКА ,
Как написано.50гр. Я замочила в нем цедру. Потом все это в тесто

[Фея] ,
А дайте рецепт слоеных трубочек. А то надо белки пристроить.

Из белков можно безешки напечь или рулет меренговый. Быстро и очень вкусно.
www.marybakery.ru/recipes/merengovyj-rulet/ Можно здесь глянуть. Даже если для крема нет ничего, можно просто ягоды взять.

Я в тесто только добавила. Мои домашние сказали изюм не хотят

НЕШОКОЛАДКА: Если пропитать кремом, нормально будет?

Думаю, их уже не спасти.
Завела новое тесто. На 4 кулича и 3 рулета с грецким орехом. Второй замес отличный.

НЕШОКОЛАДКА: Выбросить у меня бы рука не поднялась.

И у меня не поднимается. У нас 2 собаки есть всеядных. Думаю, у них праздник случится тоже. И у птичек окрестных.

девочки в чем секрет взбивания белков? ну ни разу не взбились