Суп. Как готовите? Какой любите?

Серсея,
Согласна,должны быть прозрачными супы.
Только с овсянкой получается мутноватый.

Кстати вот прям готовый борщ в первый день не едим,он вкусный,но он не настоявшийся.любим его снова закипятить на 2 день и вкус другой,тот,который нам нравиться.( Мое мнение по употреблению борща может не совпадать с вашим )

Варю супы часто: рисовый, гречневый, с мелкой вермишелью (иногда можно ее обжарить), с фрикадельками, с рыбной консервы (редко), с клёцками, суп-лапша с варенным яйцом, борщ, грибной суп, суп-пюре сырный с сухарями, щи со свежей капустой. Всё хочу рассольник, но ребенок не будет есть, да и соленых огурцов вкусных не попалались мне. Солянку люблю, но считаю дорогой в приготовлении, а делать из двух видов мяса не стану ни когда. Все готовлю на бульоне, на воде есть точно ни кто из домашних не станет.

Серсея,
Да правда что, с овсянкой - самый вкусный. А вот борщ - фууу.
... Много супов вообще не варю - борщ, щи, гороховый с копченостями, солянку, с гречкой, тыквенный.
Фаворит - суп с геркулесом, потом с рисом, с вермишелькой, с фасолью, протертый из того, что есть, только без сливок. Грибница, окрошка. Очень люблю суп с клёцками.

Клара Новикова: Щи можно варить и на простой капусте. С болгарским перцем

Чем от борща отличается? Отсутствием помидоров? Ну так мне не нравится борщ без помидоров

EВА: Да правда что, с овсянкой - самый вкусный

Я ни разу не пробовала. И кажется, что кашу в суп добавили))) и сразу отношение такое беее ))

Серсея: Чем от борща отличается? Отсутствием помидоров?

Ну вы чоу? Отсутствием свеклы! При чем тут помидоры?:)))

Серсея: Чем от борща отличается? Отсутствием помидоров? Ну так мне не нравится борщ без помидоров

Нет свеклы и томатов.
Такой легкий прозрачный бульон и овощи.

-CуMрAчHаЯ-: вот прям готовый борщ в первый день не едим,он вкусный,но он не настоявшийся.

Я знаю как делать, чтоб сразу вкусный был. Вкусней настоявшегося.
Раньше тоже любила постоявший борщ, а потом обнаружила фишку как делать

Серсея: и самой делать лапшу.

У меня в пекарне у дома самодельную лапшу продают. Агонь. Щас только с ней куриный варю. Они еще и шпинатную продают-зеленую.
Ну и да, картофель с макаронами категорически не понимаю. Либо картошка, либо макароны, что то одно

Аноним 260,
Как с вермишелью или рисом, только с гречкой:)

Лилит_Es: Отсутствием свеклы! При чем тут помидоры?:)))

Аааа. Ну я свеклу и в борщ не кладу. Не люблю этот привкус, фу. Я помидоры кусочками режу и плюс томат

Аноним 260,
Да тоже самое,только вместо вермишели добавьте гречу( промытую)

Серсея,
Борщ без свеклы - это щи!

Клара Новикова: акой легкий прозрачный бульон и овощи.

Вооот. Мне кажется, что это недоваренный борщ

Серсея,
Ну и?????
Чего томим?
Ждём секреты

Серсея,
Мой самый любимый суп. На кашу вообще не похоже, там же овсянки горсточка. Не надо стаканьями бузговать.
.... И еще - никаких зажарок! Никогда! Сразу вкус супа портится, становится маслянистым и резким.

Колубара: либо макароны

Они же разбухают. Не важно есть ли картошка.
Через несколько часов лопухи плавают, а суп превращается в какой-то полухолодец))

Лампа автор темы: А какой суп любите вы? Как готовите?

Луковый, тыквенный, из зеленого горошка, из цветной капусты.. Но я почти все супы протираю, мне так больше нравится.

Клара Новикова: суп с макаронами и картошкой одновременно

Это же классика советской кулинарии. Вкус детства.

Борщ, щи, летом щавелевый, крапивный люблю больше на тушенке говяжей.
солянка обычно на нг. Изредка гороховый с копченностями и грибной. Уха часто хоть на лососевой консерве хоть на рыбе, лишь бы без костей.
Супы пюре, или с крупами никто есть не будет.
Ну а что касается картошки с макаронами, то только в лагмане.

EВА: никаких зажарок!

????
Без зажарки же невкусно. Борщ так тем более. Да и харчо и гороховый и тд.

Лампа автор темы: Это же классика советской кулинарии. Вкус детства.

Но не моего.