Рецепты печенья

Yeiwe, спасибо)
Такая формочка только с оленем. В Фамилии поймала по очень приятной цене

Только сделала, ммм.
Лимоные с мятой.
Масло 200гр. 2 яйца. Сахар 150гр. Мука 300гр.
Цедра лимона и листья с пары веточек мяты. Жмень фисташек порубить крупно.
Замесить тесто и в холодильник на пару часов.
Потом скатать шарики и стаканом приплюснуть.
Выпечь остудить. Сделать лимонную глазурь и з половины лимона и сахарной пудры. Нанести немного глазури и получать удовольствие

Не выдержала-таки моя душа и испекла я в ночи шоколадное печенье.

Пачка масла 180 гр
Неполный стакан сахара
1 яйцо
Пакетик ванилина
Разрыхлитель 8 гр
Ликер бейлиз
Шоколад горький плитка 100 гр
Мука 9 столовых ложек
Какао

Все взбить, кроме муки и шоколада. Шоколад растопить и добавить в тесто. Добавить какао до достижения желаемого цвета. В конце муку.
Я сделала в кондитерский мешок и посадила цветочки.
Можно положить на 30 минут в холодильник и скатать шарики с грецкий орех. Печь минут 15-20. В горячую печеньку в середину положила шоколад (У меня в виде кофейного зернышка).
На фото не вся порция. Таких две было. Выход 18-20 шт.

PS сняла пробу. Очень вкусные, хрустящие. В меру сладкие и с горчинкой. Как темный шоколад.

mamaksushi: шоколадных шариков положила термостойких

где покупаете?

CHIRIUSHKA,
В Метро, мне там нравится ассортимент всяких штучек для выпечки.
Кто ещё что добавляет и где берете? Пишите, оч интересная тема получается
MaeDeTres,
Где дают такие зёрнышки?

Znayka: Творог пополам с растопленным маслом, муки, сколько возьмёт. Раскатываем лепёшки с ладонь или побольше, посыпаем сахаром, сворачиваем трубочкой, сверху снова сахаром, печется быстро. Можно сворачивать посыпанный сахаром сочень пополам, потом посыпать сахаром и еще раз пополам, треугольнички получаются.

О, это моё любимое ленивое печенье. Делается реально за пару минут, быстро, и вкусно. Когда творог остаётся, а его выкинуть жалко. Кстати, если в него ещё ваниль добавить, так вообще ум отъешь. Печенье и правда очень вкусное и нежное получается, делаю треугольниками.

Никки...: У Меня муж печеньки любит. Но у него непереносимость молочных продуктов. Если кто поделится рецептом вкусных печенек без молочной продукции, буду крайне признательна

Так любая песочка на маргарине. В маргарине вроде как молока и вовсе нет.

iRussian: Так любая песочка на маргарине.

Вот раньше я на маргарине пекла, сейчас перешла на масло.
Кто на чем печет? И на чем лучше получается, ваши наблюдения.
В дрожжевое тесто какой жир добавляете? Сливочное, растительное?

mamaksushi: Вот раньше я на маргарине пекла, сейчас перешла на масло.

Над мужем так издеваетесь?

mamaksushi: Кто на чем печет?

На маргарине, главное чтобы около 70% жирности был, ниже вообще ужасный.

mamaksushi: В дрожжевое тесто какой жир добавляете?

В дрожжевое тесто вообще не обязательно масло добавлять.

iRussian,

iRussian: Над мужем так издеваетесь?

Не поняла, почему?

mamaksushi: Не поняла, почему?

Не, не, это не Вам. Я ники не запомнила, думала это Никки... .

mamaksushi: Где дают такие зёрнышки?

Мне подарили коробочку. Из Армении.

mamaksushi: Кто на чем печет? И на чем лучше получается, ваши наблюдения.

Лучше, как-это ни странно, на маргарине. Они мягче и нежнее. А еще лучше на каймаке (Очень жирные густые сливки). Самые нежные и тающие . Пеку когда как. Вчера на масле сливочном. Иногда пополам делаю масло и маргарин. Но нужно брать хороший, чтобы запаха лишнего не было.

mamaksushi: В дрожжевое тесто какой жир добавляете?

В дрожжевое сдобное добавляю только масло сливочное. И несколько ложек растительного. Если добавить 2-3 ложки каймака- тесто будет идеально.
Каймак по пятницам у нас на мини-рынке продают деревенский. Они сметана называют его. Также в яблоке продаются сливки Полевской фермер 50%.

MaeDeTres,
Спасибо. В след раз попробую каймак.
В дрожжевое я добавляю оливковое

mamaksushi,

MaeDeTres: А еще лучше на каймаке (Очень жирные густые сливки). Самые нежные и тающие

Вот спасибо, добрый человек! Давно смотрю на этот сыр и не знала куда применить

MaeDeTres,
А нужно именно сливочное масло? Маргарин совсем не подойдёт ?

Ого девченки столько рецептов

Буду весьма благодарна за рецепт печенья на варенье.Имеется 2 литровые банки прошлогоднего варенья из лесной клубники(или как она правильно зовется,но не земляника точно).Хочу утилизировать его,а рецептов че-то не помню.Хотя раньше ваяла что-то из варенья.

Ночная_фурия,
Маргарин подойдет тоже

Мутинус собачий,
Не печенье, но на варенье. Торт "Негро"
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан сметаны или густого кефира
2 стакана муки
1 стакан любого варенья (вообще идеально подходит черника)
1 чайная ложка соды
Пакетик ванилина

Все смешать. Испечь, разрезать на несколько частей и промазать кремом сметана+сахар по вкусу. Дать настояться. Нежнейший домашний тортик родом из детства.

И печенье "Крошка"
Варенье – 1 стакан
Масло сливочное (или маргарин) – 180 г
Сметана – 100 г
Яйца – 2 шт.
Сахар – 150 г
Мука – 450-500 г
Сода – 1 ч. л.
Пакетик ванилина.
Тесто разделить на 2 части. Одну часть убрать в морозилку и подморозить. Вторую раскатать по величине противня, выложить на пергамент, смазать вареньем. Достать тесто из морозилки и потереть его на терке сверху на варенье. Печь до золотистого цвета. По готовности нарезать на квадраты.

спс за рецепты всем. попробую опробовать.

CHIRIUSHKA: где покупаете?

Я в Перекрестке вчера такие видела, Dr. Oetker.

CHIRIUSHKA: где покупаете?

Посмотрите в кондитерских магазинах.
Эти очень вкусные, внутри вафелька

Tankka,
Джанечка,