Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Это что за части семги?

    Chайkа: А из какого будете?

    Либо из нормального стейка, без этих кишкообразных вкраплений. Плюс кожу сниму.
    Либо так же все очищу от костей, кожуры и плёнок и порежу маленькими кусочками. Чтобы в тарелке никто не колупался и кости не выковыривал.
    Большей частью так делаю в интересах трехлетнего сына. Да и сама не люблю всякий отстой плавающий в тарелке.

    Аноним1 ,
    Так самый смак в ухе дают именно кожа и кости
    Какая то вы слишком замороченненная автор

    Аноним: слишком замороченненная автор

    Ага. Избирательная и привередливая
    Суп тоже из филе спокойно могу сварить. Потом его вообще могу вытащить из супа, порезать кусочками , бульон через 2 сита процедить в чистую кастрюлю и в ней уже заправить )

    Аноним1 автор темы: Либо из нормального стейка, без этих кишкообразных вкраплений. Плюс кожу сниму.
    Либо так же все очищу от костей, кожуры и плёнок и порежу маленькими кусочками. Чтобы в тарелке никто не колупался и кости не выковыривал. В тарелку уже отваренную рыбу можно порезать)))))
    Аноним: Так самый смак в ухе дают именно кожа и кости

    ++++

    Аноним1 автор темы: бульон через 2 сита процедить в чистую кастрюлю и в ней уже заправить ) Ну это само собой. Никто в бульон непроцеженный овощи и всё остальное не плюхает... наверное. Уха тоже процеживается, кстати, чтобы ошмётки не плавали.

    Аноним: именно кожа и кости

    При всем уважении, но в рыбный бульон кожа не идет. Голова и хребет.

    Лилит_Es: При всем уважении, но в рыбный бульон кожа не идет. Голова и хребет.

    смотря в какой.

    Лилит_Es,

    Речь не о том, что из одной кожи сварить уху. Я имела ввиду, что куски рыбы варяться именно с кожей.
    Вообще впервые слышу, что с рыбы снимают кожу, что бы сварить уху

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное