как приготовить вкусный плов?

Из чего? Я из свинины готовлю. Баранину не любим...

мне на рынке собирают пакетик специй
я просто говорю сколько плова буду готовить

Из приправ только соль, зира, барбарис, чеснок прям головкой. Изюм мне не нравится и не кладу

Аноним автор темы: .жирный плов не едим.

мы только говядину едим

девачко: Изюм мне не нравится и не кладу

изюм - фу. не видела его в плове
может с барбарисом путаете?

Девочки! Попробуйте плов с уткой! Это невероятно!

Ещё нут в плов кладут.
Делаете зирвак, потом уже рис туда.
Я покупала на Кавказе приправы для плова-обалденный аромат!

Зира+барбарис, перцы смесью, чеснок головкой целиком .
Рис круглый, мне краснодарский нравится. Мясо - баранина, ребра, реже нога.
Много лука и моркови. Изюм, сухофрукты- не кладу.
Про плов много у Сталика можно посмотреть видяшек, очень разный он плов бывает, на каждый вкус.

3illionaire,
Нет изюм тоже кладут. С барбарисом не перепутать, он кислый. Еще нахат кладут, тоже не понимаю. Типа гороха что то

автор, в какой последовательности готовили???
я детям готовлю, специи почти никакие не кладу. как в обычный суп - немного сухого чеснока и укропа
в плове самое главное сам процесс приготовления

ксения я: то ли рис не такой

рис в Райте Гудвилл чтоли название - хороший. и несколько есть упаковок - для плова написано

девачко: нахат кладут, тоже не понимаю. Типа гороха что то

Только но хат. Это нут и есть. Но я его тоже не люблю в плове.

ксения я: ,то ли воды много.

рис когда в конце аккуратно выложили в казан, над ним не больше 1 см воды должно быть
крышкой закрыть и не трогать минут 20-30

на рождество делала. половину казана съели за вечер - я, подружка и двое детей
по акции был рис
вообще плов можно из любого риса вкусный сделать) просто разное время варится

Поняла с возрастом, что плов получается с опытом) раз на 10 выработала свой вкус и вкус риса. И да, мало масла ~ это рисовая каша. И много лука и моркови нужно класть, а от мяса мало зависит, но эт мое мнение, я и из курицы, и свинины , и говядины делаю

Да и приправы, я на рынке беру, для плова. Можно и в магазине.

3illionaire: мы только говядину едим

А можно плов с говядиной делать?

Кари, барбарис и хмели -сунели кладу, много лука и моркови, рис нравиться агро альянс для плова, после того как засыпала рис, втыкаю в него головки чеснока, заливаю водой 1-1,5 см и закрываю на 30 мин, и не нужно его мешать, только после полного приготовления

Аноним автор темы: специи какие то,

Кориандр, зира, куркума для цвета
Барбарис

Аноним автор темы: Расскажите, как блюду добавить вкуса..специи какие то, рецепты..жирный плов не едим. настоящий только жирный, иначе рисовая каша водянистая. Вот потому что жирный, я его редко себе позволяю делать.
Chайkа:
А можно плов с говядиной делать?

Нужно. Настоящий либо с бараниной, либо с говядиной.

Аноним автор темы: жирный плов не едим

так тогда и плов не получится, там масла надо дофига