Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Чавыча... Как приготовить?

    Самая любимая рыба нашей семьи:) Лично я вкуснее чавычи красной рыбы не ела, делаю обычно только 2 варианта - бОльшую часть на засолку, из остального - просто запекаю в фольге с небольшим количеством оливкового масла, она сама по себе очень вкусная, без всяких добавок, сухой никогда не была, а готовлю я ее минимум раз в неделю.

    ТучкаКрашена: готовлю я ее минимум раз в неделю

    дорогое удовольствие :)

    ТучкаКрашена: бОльшую часть на засолку

    рецепт можно попросить? :)
    СПАСИБО!

    анонимЧЕГ: рецепт можно попросить?

    на 2 ст л соли 1 сахара, специи по вкусу, можно без них - это на 1 кг рыбы. Обвалять ее в этой смеси и выдерживать сутки в закрытой крышкой емкости, масло я не добавляю - чавыча жирная сама по себе.

    половину засолить - 1:1 соли и сахара. без специй
    полонину на пару с лимончиком (кожуру убрать с лимона) - БЕЗ СОЛИ!
    любые специи перебивают вкус рыбы. а для запекания - все ж чтото попроще б взяла

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное