Осваиваю сепаратор. Помогите советом, опытные!

Попробуйте пару раз прогнать,родители так делали.

Балгани: Закрутили верхнюю гайку? Боковое отверстие подкрутили?

да-да, подкрутила

VIAGRA: Из обрата (это не сыворотка)- мать отстаивает его и варит творог

тоже варю, классный получается

Аноним: Попробуйте пару раз прогнать,родители так делали.

уже думала об этом, так и сделаю. Буду все варианты пробовать, я настойчивая

VIAGRA: дело не в теплоте молок

1)Молоко должно быть обязательно теплым,если из холодильника надо его разогреть,я проверяла пальчиком(чистым естественно).Купите термометр,если что.
2)В чаше,в которую наливается молоко( не знаю как правильно называется),есть такая штучка ,которую постепенно открываете,чтобы молоко пошло в барабан.Так вот,включаете сепаратор и не сразу поворачивайте,надо чтобы сепаратор завелся как следует,а потом не резко,а потихоньку открывайте,и не донца.Попробуйте чтобы сметана текла тонкой струйкой.
Я так делала с 15 лет.

частая гостья автор темы: чем взбивает? Венчиком или блендером?

банку не полную сливок наливает крышкой закрывает и болтает ее туда сюда

красотуля: ,включаете сепаратор и не сразу поворачивайте,надо чтобы сепаратор завелся как следует,

согласно инструкции, прогоняю через сепаратор 2 литра теплой воды. За это время скорость становится стабильной. Только тогда открываю кран в чаше.
Девочки, спасибо за советы. Теперь попробую провести работу над ошибками и всё-таки добиться желаемого результата. На самом деле, творог, сливки, сметана собственного приготовления гораздо вкуснее. Я и масло научусь делать, и сыр. Благо, рецепт уже здесь написали

частая гостья автор темы: согласно инструкции, прогоняю через сепаратор 2 литра теплой воды

Никогда не видела чтобы так делали

красотуля: Никогда не видела чтобы так делали

это написано в инструкции, мне не с чем сравнить. Поэтому делаю, как написано

morozzная: очень очень хочу домашнего творога, диктуйте адрес

думаете, что пора уже производство на поток ставить? Я подумаю над этим вопросом

Сaш-ок: посмотрите ещё верхний винт в тазу, куда молоко наливаете., может от него расход молока зависит

там просто пластиковая чаша и пластмассовый штырь с дыркой. Его поворачиваю и молоко начинает поступать в систему сепарирования. Регулировать там ничего не получится. Привезла еще молоко, завтра буду выгонять сливки, учитывая все ошибки. Кстати, из тех сливок такая сметана получилась, что язык можно проглотить. Вкуснятина! И не такая густая, что прямо ложку воткнуть, и натуральный продукт на 100%

если вы живете в Ек-ге, то сколько по времени от фермы, потом от молока тоже много зависит, если не домашняя корова, то фермеры или ООО- колхозные так сказать, пичкают не только травкой, отсюда молоко хоть и сверху жирные, но чаще водянистое.

Провела работу над ошибками. Всё дело в температуре молока. Не стОило верить инструкции к сепаратору и нагревать до 40-45 градусов. Это горячо. Как сделала чуть теплое, как парное, так всё получилось. И выяснила еще один момент. Сборка барабана с тарелочками, это как сборка космического корабля. Не сойдется буквально несколько миллиметров при сборке и ничего работать не будет. Теперь я немного шару в сепараторе и его работе