Шашлык поднадоел. Что ещё можно сделать на мангале?

Аноним автор темы: Что ещё на мангале можно заделать, чтобы вкусно?

индейка, курица, сосиски.

люля, рыба, овощи запеките. Выбор не сильно большой))))

аноним: сыр подплавляли на шпажках

адыгейский сыр отлично поджаривается)))

картошка с салом
еще купить казан и варить в нем всю остальную вкуснятину.

я вон на 5лет юмамы-такую вкусноту ела-в фольге батон нарезанный, и промазанный масло+зелень+чеснок-все на углях запечено

Аноним автор темы: Я пробовала, твердые получились(((

какие поджаривали? Кабафок, помидоры и грибы отлично прожариваются. Ну и аль денте всегда лучше "соплей", имхо

Аноним автор темы: барбекю жарят в фильмах, никто не пробовал?

в чем по-вашему принципиальное отличие от шашлыка-то?

рыбные стейки в решетке

Аноним автор темы: А вот американцы барбекю жарят в фильмах, никто не пробовал?

Так в решетках на мангале то же самое получается папа у меня небольшую коптильню на мангал ставит. Рыба получается ум отъешь.

Аноним ,
Гамбургеры
Стейки делали вот в первый раз

мы куриные сердечки жарили замачивали в майонезе и одевали на шампур. Прикольно как семечки щелкали.

в фольге картошка+морковка, на углях, в мангале.
Купите коптильню, на мангал которая. Рыба вкуснющая получается

баклажан надо на сковороде или хотя бы на гриле. он долго готовится, кабачки я замачиваю вместе смясом, быстро тогда. Ну и вы из порезали или целиком жарили?

Аноним автор темы: баклажан посинел
Кабачок остался тверд
И перец тверд))

Почитайте технологию обжарки овощей, я жарю на шампурах на огне. До почернения. Потом шкурка снимается, внутри все отлично проготовлено.
Это про баклажаны и перцы. Целиком