Экспертиза. Хлебцы. (слегка в шоке).

Да, кстати, в мюсли заметила, что изюм всегда несвежий и орехи точно старые и прогорклые. А на дату упаковки смотришь - вроде свежие.
Это как с салатами в магазинах, куда всю колбасу и селедку с истекшим сроком нарезают.

аноним автор темы Масло растительное заменено рапсовым маслом

рапсовое масло и есть РАСТИТЕЛЬНОЕ. не?

[Фея] Думаете, врут?

пугать не хотят

Mavka вот тут она цикорий делала проверку
www.hv-life.ru/post/40670

где вы это нашли? чет я там совсем не могу соориентироваться... покажите еще что-нибудь! Пельмени есть например?

Нашла на КОРИЦУ

Новая экспертиза. Корица.
Настюша

Девочки, я решила на этот раз взять на экспертизу корицу в палочках и в порошке.

Это, пожалуй, одна из самых популярных пряностей.

Все мы знаем ее полезные свойства, особенно для диабетиков и людей с ожирением, для людей с повышенной свертываемостью крови, склонностью к тромбам, при частых обмороках, головных болях, сердечных приступах и «ударах», она прекрасно влияет на кожу и т.д.

Огорчило только одно, что под видом корицы продают у нас совсем другое растение.

Называется оно кассией китайской. От корицы отличается более терпким вкусом и влиянием на наш организм.

Дело в том, что специя корица содержит вещество кумарин, который может вызывать кровотечения , особенно при приеме внутрь больших доз.

И вот этого самого вещества в кассии содержится в 10 раз больше, чем в корице настоящей.
**Опасная доза для маленького ребенка – щепотка кассии (1 печенье с корицей), для; детей постарше в 4 раза больше.

Также это вещество разрушает печеночные клетки и вызывает головную боль.**

Чтобы не ошибиться в выборе, надо быть лишь немного внимательней. Расскажу как:

1.Если говорить о палочках, а покупать лучше именно палочки(там сохраняется намного больше полезных веществ), то кассия более темная и прочная. Корица светлее и легко ломается.

При покупке сожмите немного пальцами палочку, если она хрустнула или начала крошится, то это корица, если твердая-это кассия.

2. Настоящая корица структуру на разломе более рыхлая, зернистая, палочки свернуты очень плотно

У кассии – плотная, волокнистая, палочки свернуты неплотно

3. С молотой корицей немного сложнее.
   По правилам, на упаковке корицы стоит надпись"Cinnamonum zeylonicum". На упаковке кассии другая пометка "Cinnamonum zeylonicum aromaticum". Но на деле оказалось, что производители игнорируют это.
   Можно определить отличие только дома. Капните на порошок немного йода. Кассия сразу станет насыщенно синей, а корица голубоватой.

Все, что я взяла на пробу в виде порошка оказалось кассией на 100%.
Лишь одна упаковка содержала кассии и корицы 50% на 50%.

В палочках более менее совпало. Лишь в одной упаковке оказалась подделка. Но ее сразу можно по внешнему виду и на ощупь отличить.

Так что будьте немного внимательней и держите дома флакончик йода.

если цвет не меняется-это кассия, но очень сильно просроченная.

Оливковое масло

Выбираем рис. Новая экспертиза. Какой рис самый полезный

Какую морковь лучше покупать

Оттуда же
Настюша
Осторожно-пальмовое масло

«В Санкт-Петербургском университете НИЗКОтемпературных технологий объясняют, что температура плавления этого жира выше температуры человеческого тела, так что он НЕ ВЫВОДИТСЯ из организма, а накапливаясь в нём, приводит к болезням сердца…»

Пальмовое масло в несколько раз дешевле других растительных масел и потому закупается пищевыми организациями широкомасштабно. Добавляется практически ВСЮДУ, даже в детское питание , в молоко, творог, сгущёнку и т.д., так как повышает более долгую их сохранность…

В итоге, чем мы расплачиваемся, подумайте сами!?

Кроме всего прочего является ТЕХНИЧЕСКИМ маслом, используется широко в индустрии. Это заставило меня провести некоторые опыты в нашей лаборатории:

Вред пальмового масла для здоровья человека.

Если посмотреть на состав продуктов, купленных в обычном продуктовом магазине, то можно увидеть практически везде пальмовое масло. Его можно увидеть в составе сгущёнки, конфет, печенья, картошки - фри, шоколадной пасты, шоколада, лапши быстрого приготовления, чипсов, сухариков, крекеров.

Кажется, что пальмовое масло привносит в продукты особую нотку, определённый вкус. Но вот есть ли от этого польза?

Пальмовое, а также кокосовое масло содержат насыщенные жиры.
Насыщенные жиры растительного происхождения отличаются своей способностью долго храниться, не изменяя своих свойств.

Пальмовое масло идёт на приготовление маргарина, заменителей сливочного масла, спреда, значительно продлевая срок хранения этих продуктов и улучшая вкус и цвет.

Но на этом польза пальмового масла, к сожалению, заканчивается. Способность жирных кислот повышать уровень холестерина в крови и провоцировать развитие атеросклероза, тромбоза сосудов, заболеваний сердца, ожирения делают пальмовое масло неприемлемым продуктом в питании человека любого возраста.

Высокий процент насыщенных жиров содержится, кроме пальмового масла, в курином жире, мясе, яйцах, молочных продуктах, сливочном масле, масле какао и шоколаде.

Люди, стремящиеся к здоровому образу жизни, давно провозгласили мягкий маргарин здоровым заменителем сливочного масла.
Но, при добавлении пальмового масла в маргарин, этот продукт становится не просто не безопасным, а очень вредным для нашего здоровья. Если Вы хотите купить полезный маргарин – читайте этикетки: по-крайней мере, пальмового масла в его составе быть не должно.

Чтобы понять «полезность» маргарина, нужно запомнить: состав ингредиентов в продукте всегда составляют по мере убывания количества. В более здоровом маргарине на первом месте будут стоять растительные масла – оливковое, подсолнечное, кукурузное, сафлоровое, а на последнем – гидрированные или гидрогенизированные жиры.

Да, гидрированные и гидрогенизированные жиры так же вредны для организма человека, как и пальмовое масло.

Гидрогенизация жидких растительных масел выполняется с помощью водорода. В процессе этого производства в жирах образуется большое количество трансизомеров жирных кислот, а они являются чуждыми организму человека.

Эти жирные кислоты склеивают клетки крови, образуя тромбы, повышают количество холестерина в крови человека.
Это приводит к образованию таких заболеваний, как сахарный диабет, онкологические опухоли, импотенция и бесплодие вследствие гормональной недостаточности мужчин, нарушение обмена веществ, ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, рак молочной железы, рак предстательной желез ы.

Продукты, из которых больше всего мы съедаем трансизомеров, это плавленые сорта сыра, маргарины – мягкие и твёрдые, гамбургеры, чипсы, сухарики, картофель – фри, готовое слоёное тесто и кондитерские изделия из него.
Трансизомеры могут встречаться в сливочном масле с примесью растительного, в мороженом и сгущёнке, в шоколаде.

Гидрогенизированные жиры делают продукты дешевле, и очень выгодны производителю, но никак не нам с вами – расплачиваться приходится своим здоровьем.

Ингредиенты «быстрой» еды в процессе эксперимента пытались растворить в бензине – даже он оставил эти вещества неизменными. Они, словно пластилином, покрывают наши сосуды изнутри, не оставляя шанса на здоровую жизнь.

Пальмовое масло – дешёвое, но, к сожалению, не самое полезное для здоровья масло.

Кроме дешёвых пищевых продуктов, пальмовое масло идёт на изготовление дешёвых образцов косметики, кремов.
Помните этот вкус «парафиновой» помады на губах? А хотите, чтобы эта липкая масса находилась в ваших артериях?

Пальмовое масло в продуктах усиливает вкус продукта, заставляет, есть его снова и снова. Именно на этом принципе построены предприятия быстрого питания.

Ведь каждый ребёнок предпочтёт тарелке борща гамбургер с картошкой-фри.

Люди, попробовав один продукт, словно «садятся» на вкус мороженого или шоколада, гамбургеров или чипсов с пальмовым маслом, который они запомнили и полюбили, и это заставляет их покупать этот продукт снова и снова.

Наверное, многие удивятся, что пальмовое масло широко используется в промышленности для смазывания прокатного металлургического оборудования. Приятного аппетита?!!

Пальмовое масло, введённое в молочные продукты для продления сроков хранения, делает их тугоплавкими.
Температура, при которой пальмовое масло плавится, гораздо выше, чем температура человеческого тела.
Попадая в наш желудок, пальмовое масло остаётся пластичной липкой массой, стремящейся залепить всё вокруг. Хотите на ужин кусочек пластилина?

Пальмовое масло – это сильнейший канцероген. Развитые страны давно отказались от ввоза пальмового масла в страны для пищевого использования, а также ограничивают продукты с его содержанием в продаже, обязательно помечая на этикетке о его присутствии.

Масла ценны количеством линолевой кислоты. Чем это количество выше – тем дороже и полезнее сорт этого растительного масла. В растительном масле среднего качества и цены содержание линолевой кислоты достигает 70-75%. В пальмовом масле линолевой кислоты – 5%.

А в пальмовом масле полезных организму веществ НЕТ ВООБЩЕ. Наиболее сбалансированными для человека сортами масла являются кукурузное и оливковое. Растительное масло лучше не нагревать, а приправлять им уже готовое блюдо.

Единственный плюс пальмового масла для потребителя – его цена.

Но, когда речь идёт о здоровье, об экономии лучше забыть – в результате неправильной пищи могут возникнуть серьёзные заболевания, и Вы расплатитесь за эту дешевизну сполна, но уже своим здоровьем. Вред пальмового масла для здоровья человека уже доказан.

Lily Marlen насекомые дрянь есть не будут. с жуками нужно брать

Лилит_Es Мюсли редко беру, но, если уж покупаю, то или био или хорошие британские - изюм всегда свежий. Может от производителя зависит?

от страны зависит! Верю, что у вас в Испании продают хорошие свежие мюсли.

Танюшкина радость Я хлебцы-молодцы покупаю. Жаль, что их не исследовали.

А чего их исследовать, если они на вкус как кошачий "Вискас"?! Я как-то, не зная, что к чему, купила 2 уп. ржаных , попробовала и тут же их в помойку отнесла. ИМХО, финнкриспы рулят.

аноним чего их исследовать, если они на вкус как кошачий "Вискас"?!

аноним автор темы Но как правило они все просрочены. вообще, все, что смешивают друг с другом, чаще всего говорит о том, что товар просрочен и от него надо избавиться, смешав хороший продукт и просроченный.

кстати, это и с к смесям чаев относится: ну, не будут хороший чай мешать с ароматизаторами, листками сафлора, василька и пр. ерундой.

аноним кстати, это и с к смесям чаев относится: ну, не будут хороший чай мешать с ароматизаторами

тоже смотрела передачу про это