Предстоит готовка на большой фуршет

Мэлори не вариант вообще для фуршета, креманки размокнут от майонеза и будет каша

Не размокнут, если салат выложить прямо перед подачей.

Я жюльены пеку в с'едобных корзинках.
Не мокнут, за сутки сделать можно
Корзинки тоже делаю сама в целях экономии, но это реально долго

Начинка
2 куриные грудки сварить
800гр свежих грибов пожарить до готовности (замороженные ужариваются сильнее, поэтому их можно и 3-4 пакета взять)
1 банка черных оливок без косточки
сливки 20% - 350-400гр
сыр на посыпку, гр 200-300

Курицу мелко режем, смешиваем с грибами, оливки смолола в блендере, но можно и порезать, залить сливками, чтоб получилась консистенция вязкой каши. Можно предварительно сливки смешать с яйцом как в классическом жьльене.
Раскладываем смесь по корзинкам, сверху посыпаем сыром и минут на 15 в разогретую духовку, чтоб сливки схватились и сыр запекся.

Еще на ура идет фруктовый шашлык
На длинные деревянные шпажки для шашлычков нанизываете фрукты по своему бюджету
А потом эти шпажки втыкаете в перевёрнутую половину грейпфрута или что найдете бюджетное.
На вид получается ежик :)

ОЧепятка На длинные деревянные шпажки для шашлычков

Лучше на короткие зубочистки или "шпажки" - удобнее на фуршете.

расскажите, что приготовили, с телефона не разгляжу. всего много

Аноним автор темы ,зефир забыли

самое главное Все отлично получилось.

Фуршет в коридоре что ли был?

Закажите кейтеринг...они сделают фуршет красиво и на ту сумму что вы скажите....фрукты , алк. Напитки купите сами.

Аноним автор темы Ну Вы-то место наверняка узнали)))

И не поняла бы что это за место если бы не намекнули и все равно узнала только по картине на стене ну там да...больше негде...