Домашний хлеб - за и против

Многие из моих знакомых девочек уже сами пекут хлеб дома...я вот думаю, а че в нем такого то? сколько пробовала - не прямо уж в восторге. А мужу понравилось. Кто-нибудь пекет?

Против только то, что лениво печь и так доступный продукт. А так-то что?

Пеку, в хлебопечке. Сама не ем-вкуснющий, зараза, а я и так на диете, его можно за раз весь сожрать

shura90 автор темы пекет?

Задумываетесь о покупке хлебопечки?
У нас есть, сами хлеб почти не едим, я как-то не уивдела в нем что-то этакое, но я не любитель хлеба в принципе, муж тоже. Печем хлеб на праздники, для родителей, раздаем родным, а для себя используем ХП как тестомешалку, очень удобно, руки пачкать не надо. За одну эту функцию я ее уже очень люблю. Любое тесто на пиццу, пирожки, булочки получается просто супер.
В целом есть если место на кухне, можно брать :)

знакомые пекут, полезный с разными мУками (гречневой и тд), исходя из того, что везде сейчас всякие гадости добавляют (даже в хлеб), полезнее печь свой, собираюсь покупать ХП

e_katerina76

Я тоже с разной мукой делаю, но вот гречневый ника не получается. Плотность у него другая и он получается мокрый

shura90 автор темы Кто-нибудь пекет?

Пеку. Разный. Но обычно просто пшеничный или ржаной.

Муж у меня печет. В духовке. Нужна ли хлебопечка - пока не решили.

Да. Пеку. Сметают до крошки.

Хлеб не часто печем,т.к редко его едим,а вот:

Melоdy а для себя используем ХП как тестомешалку, очень удобно, руки пачкать не надо. За одну эту функцию я ее уже очень люблю. Любое тесто на пиццу, пирожки, булочки получается просто супер.

Согласна.. Так выручает порой.
А хлеб пекли часто,когда только купили ХП,наигрались быстро,действительно за один раз можно булку схомякать..

Я недавно стала обладательницей сия чудо-техники. Сейчас пишу и ем свой хлебушек, остановиться не могу))) Дети очень любят хлеб, а домашний особенно. Недавно так захотелось чусовского (с сыном сильно любим..., т.е. любили), т.к. нет рецепта у меня пока, даже очень похожего, купили, ели-ели, так ведь и не доели. К домашнему, пусть и не похожему по вкусу на чусовской, привыкли. А какой аромат хлебный дома стоит, когда печечка печет - мммммммммм. Спокойно прохожу теперь мимо хлебных витрин, где так же пахнет свежей выпечкой, и ловлю себя теперь только на мысли - надо бы свеженького испечь, но своего. Хлебопечкой заболела в сентябре, в декабре она у меня появилась, хотя до этого никогда не пробовала домашнего хлеба, но уж очень вдохновилась хвалебными отзывами о домашнем хлебе.

просто Лана за один раз можно булку схомякать

... и это главное "против" для меня.

Мне очень домашний хлеб нравится, но боюсь покупать пока печку. мне кажется хлеба сильно больше есть буду :)

Мы печем, но не постоянно. Вкусный, особенно, когда свежий, первыми съедаются горбушки.
Тесто да, очень хорошее получается, воздушное.

Мы едим только домашний хлеб. Года два назад муж подарил хлебопечку, так за это время лишь пару раз магазинский хлеб покупали. Колоссальный разницы я не втжу, но зато знаю, что в моем хлебе мука, вода, соль да дрожжи. И приготовить его можно горяченький хоть к 6 утра, не выходя из дома)

Основная проблема в том, что обычно люди начинают есть больше хлеба, т.к. он вкусный и всегда под рукой.
Кроме того, свежевыпеченный хлеб - большая нагрузка на печень. Обратите внимание, все медицинские рекомендации включают в себя именно вчерашний хлеб или сухарики.

shura90 автор темы Кто-нибудь пекет?

Печем, но в духовке. Муж, в основном, для себя, я для себя и дочери. Хлеб не покупаем.

e_katerina76 исходя из того, что везде сейчас всякие гадости добавляют (даже в хлеб),

вот поэтому я за домашний. Теперь всегда интересуюсь составом, если покупаю, со всякими "улучшителями" не беру

Я так понимаю, польза - перейти с дрожжевого на квашенный?

Мы тоже только свой хлеб едим, магазинный есть просто невозможно. Домашний если остается, он просто черствеет и доедается сухариками с супом, а магазинный всегда плесневеет как представлю, что там можно такого намешать, что бы хлеб на 3-4 сутки плесенью покрылся...

По-моему, плесень - это как раз нормально для натурального продукта.
А вы на закваске печете или все равно дрожжи?

хлебопечку использую для замеса теста для пиццы. Хлеб когда пеку, то сама. Моим больше нравится хлеб мой... вкуснее он. Я раньше , когда бабушка в деревне близко жила пекла в печке и "бабы" ( на украине так называют паляницы хлеба) и булки и пирожки с фасолью и сладкие... вот это объедение просто. Но, учитывая вечную борьбу с лишними КГ, хорошо,что нет печки рядом))))

Аноним Поэтому, если хотите, чтоб семья была крепкой - пеките хлеб.

ага, фигуры тоже будет крепкими))))

Gallateya И приготовить его можно горяченький хоть к 6 утра, не выходя из дома)

это оочень вредно.

Никто не против домашнего хлеба,если в семье никто не склонен к полноте.А мы начали печь свой и набрали кучу лишних кг.Сейчас используем х/печку только для замеса теста для тонкой пиццы.