Борщ в мультиварке

MadamMadam а вместе все сразу нельзя? Действительно фигня получится?

о, я год уже почти живу вынужденно без плиты, только с мультей. Самой обычной, панасоник. Варю все, в том чиле, борщи там.
Приноровилась варить борщ "шиворот-навыворот":
Вначале на выпечке обжариваю лук-морковку-помидоры-свеклу, потом бросаю туда капусту, картошку, болгарский перец, воду, приправы (хмели сунели люблю, лаврушку, коренья, петрушку, которую потом выкидываю, семечки укропа), иногда фасоль и (о, кощунство) мясо. Иногда (нет, ну правда кощунство) прямо замороженые говяжьи ребрышки. Ставлю на тушение часа на три и отваливаю на занятия с детьми. Возвращаемся--в мульте борщ. Мясо мягкое, картошка, и перец целые, капуста упругая. Как так получается--хз... Уличная магия.

Женский род Я холодец там по 8 часов отвариваю, чтобы мясо уже само от костей отошло.

я вчера варила. В скороварке на 1 (один) час

Женский род сам по себе человеческим организмом не усваивается, а усваивается только растворённым в жире.

Так он и без обжарки в бульонном жире растворится, если уж на то пошло.

Женский род всю дорогу наши предки щички варили. Ниче. От витаминоза не помирали.

А кто их знает, от чего они помирали...но что помирали и все померли - это бесспорно Ничего против пассировки не имею, так, из любви к искусству.

Я все супы варю в мультиварке, кроме домашней лапши. Гороховый вообще объедение получается. У меня скороварка, есть функция медленноварки для жидких блюд. Вот на ней борщ и делаю. Все одновременно закидываю и на 45 минут. Мясо должно быть разморожено, и порезано на небольшие кусочки. Все круто, ничего не разваривается, капуста нормальная. Фиг знает, как так получается. )))

Женский род

какая-то жуткая у вас мультя! холодец около 30 мин я варю. Мясо отлично разваривается. Овощи на пару для винегрета - 5 минут... И причем морковь аж в руках разваливаться начинает. ей 3-4 минут хватает.

анонимка и не добавлять желатин, холодец должен сам застыть,

никогда не добавляю...

У меня дочка суп из мульти только ест. Только я делаю ей так - мясо на тушение ( обычно курица,говядина), просто на дно кладу и включаю. Когда мясо готово- его вынимаю, а в мясном соке/ жирке обжариваю на выпечке свеклу и моркошку, в это время режу картошку и капусту, мясо тоже режу. Все закидываю в мультю и добавляю воду, ставим на тушение. Овощи не разваливаются, а мясо как раз очень мягонькое.

просто Лана

обжариваю мясо в мультиварке с луком, морковью, помидорами и базиликом. потом добавляю картошку, синенький, сладкий перец крупными кубиками, заливаю водой так чтоб чуть-чуть накрыто было и в режиме тушение на 40-60 минут

Девочки если есть владелицы мультиварке Орион, расскажите для чего используете функцию "КОРОЧКА"

Znayka девочки, а зачем супы в мульте вариить? из недолго же. Все равно разным продуктам разное время нужно

Ну вот у меня борщ намного вкусней получается чем на плите ну и плюс очень удобно - закинул все и пошел гулять с ребенком\куда угодно. вернулся - обед готов. и ничего не разваривается.

Aлиca И причем морковь аж в руках разваливаться начинает.

это у вас жуткая, если разваливается.

tashazaya он же там не кипит

да дело вкуса, я ж не спорю. Просто сама не могу есть вареную капусту, бросаю, один раз кипнула и выключаю.

Девочки, а я варю борщ в мульте сначало мясо на функции суп 1час, после закипания убираю пенку естественно, потом запускаю все овощи и снова выбираю функцию суп, варится еще 1 ч, а за 5 минут до конца опускаю пожарен лук, морковь отдельно на плите. Ну и приправки по вкусу. Домашним очень нравится, мультя у нас Паларис 512.

Lesena*

Спасибочки!

Да и плов в мульте обьедение, только рис беру длинозерн и пропорции соблюдаю по рецепту.ну и масло не забывать.

MadamMadam автор темы Сейчас коллеги по работе во все голоса орут что фигня, а не борщ получится.

они правы.

я теперь наоборот всегда все практически готовлю в мультиварке))) А борщ отменный получается)))) Я сначала на функции жарка обжариваю морковь, лук, свеклу и том пасту. Одновременно кладу мясо или мосольчик слегка обжарить, что бы накипи не было при варке. Потом заливаю кипятком кладу капусту, картошку, приправу и соль. И все ставлю на 45 минут, потому что у меня мультиварка и скороварка в одном и все, потом вкуснятина))))

Короче, варю борщ. На свой страх и риск Через час расскажу чего получилось

MadamMadam Короче, варю борщ. На свой страх и риск Через час расскажу чего получилось

ждем)

MadamMadam ерез час расскажу чего получилось

ждемс а я сегодня буду жаркое в мультиварке делать