сыр с плесенью, как есть?

С чем-то очень нейтральным, пресным на вкус.. Типа авокадо, гречневых хлебцев...

Lenka-Penka
а я вприкуску с кофе

и я так люблю,
вот вкусный, только я вместо семечек грецкий орех кладу, и не винный уксус , а бальзамический, очень легкий и вкусный салат:
Салат с сыром Дор Блю и грушей
Не будем скрывать – подобные рецепты подойдут лишь тем, кто не прочь побаловать себя голубым сыром с прожилками аристократической плесени. Так уж сложилось, что одни такой сыр считают шедевром кулинарного искусства, а другие неприкрыто морщатся при виде зеленовато-синих крошек в продукте. Тем не менее, именно Дор Блю – самый популярный голубой сыр в нашей стране, тысячи людей полюбили его за умеренно острый, пряный вкус. И если вы относитесь к числу этих гурманов, то вам просто необходимо обратить внимание на этот рецепт.
Ингредиенты (на две большие порции):
• Средний пучок зеленого салата
• Большие груши – две штуки (можно взять сорт «Конференция»)
• Голубой сыр Дор Блю – двести граммов
• Горсть очищенных семян подсолнуха
• Лимон – одна штука
• Перец черный молотый по вкусу
Для соуса:
• Оливковое масло – четыре столовые ложки
• Винный уксус – две столовые ложки
• Горчица – одна столовая ложка
• Сахар – одна щепотка
Приготовление:
Вначале сделаем соус: смешаем оливковое масло, горчицу и винный уксус. Добавим в смесь сахар и хорошо перемешаем. После этого рвем зеленый салат руками и в красочном беспорядке укладываем его на дно тарелки.
Подготовим груши: тщательно моем фрукты, очищаем их от корочки и нарезаем средними кубиками. Для того чтобы наши груши не потемнели, сбрызнем их соком лимона.
Выкладываем кусочки груши на тарелку поверх листьев салата, добавляем кубики сыра Дор Блю. Посыпаем блюдо обжаренными семечками, заливаем готовым соусом. Получившийся салат лучше съедать сразу после приготовления.

Lenka-Penka
а я вприкуску с кофе

;)